Bakla
Bakla, Fabaceae familyasına ait bir bitki cinsidir. Baklalar, dünyanın birçok yerinde yetiştirilen ve tüketilen önemli bir besin kaynağıdır. Baklalar, protein, lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Ayrıca, düşük kalorili ve yağsız bir besindir.
Baklaların Tarihi
Baklaların tarihi, eski çağlara kadar uzanmaktadır. Baklalar, ilk olarak Orta Doğu’da yetiştirilmeye başlanmıştır. Daha sonra, baklalar Avrupa, Asya ve Afrika’ya yayılmıştır. Günümüzde, baklalar dünyanın birçok yerinde yetiştirilmektedir.
Baklaların Çeşitleri
Baklaların birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. En yaygın bakla çeşitleri şunlardır:
- Kuru bakla
- Taze bakla
- Şeker bakla
- Karabaş bakla
- Börülce
- Mercimek
- Nohut
- Fasulye
- Soya fasulyesi
Baklaların Faydaları
Baklalar, sağlık açısından birçok faydaya sahiptir. Baklalar, protein, lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Ayrıca, düşük kalorili ve yağsız bir besindir. Baklaların faydaları şunlardır:
- Kalp sağlığını korur
- Kolesterolü düşürür
- Kan şekerini dengeler
- Sindirimi düzenler
- Kabızlığı önler
- Kansere karşı korur
- Kilo vermeye yardımcı olur
Baklaların Kullanımı
Baklalar, birçok farklı şekilde kullanılabilir. Baklalar, çorbalara, yemeklere, salatalara ve garnitürlere eklenebilir. Ayrıca, baklalardan un, ekmek ve makarna gibi besinler de yapılabilir.
Baklaların Saklanması
Baklalar, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Kuru baklalar, hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Taze baklalar ise, buzdolabında saklanmalıdır.
Baklalarla İlgili Faydalı Siteler
Baklalarla İlgili Faydalı Dosyalar