Besin Alerjisi Nedir?
Besin alerjisi, vücudun belirli yiyeceklere karşı aşırı tepki göstermesiyle oluşan bir durumdur. Bu tepki, bağışıklık sisteminin yiyeceklerdeki proteinleri zararlı olarak algılaması ve bunlara karşı antikor üretmesiyle oluşur. Antijenler, bağışıklık sisteminin tepki verdiği maddelerdir. Antijenler, yiyeceklerdeki proteinler, polenler, toz akarları veya hayvan tüyleri gibi çeşitli maddeler olabilir.
Besin alerjileri, çocuklarda ve yetişkinlerde görülebilir. Ancak, çocuklarda daha sık görülür. Besin alerjileri, hafif ila şiddetli arasında değişen semptomlara neden olabilir. Hafif semptomlar arasında ciltte döküntü, kaşıntı, şişlik ve mide bulantısı yer alır. Şiddetli semptomlar arasında anafilaksi adı verilen ve hayatı tehdit eden bir durum yer alır.
Besin Alerjisi Belirtileri
Besin alerjisi belirtileri, alerjen olan yiyeceğe maruz kaldıktan sonra birkaç dakika veya saat içinde ortaya çıkabilir. Belirtiler, hafif ila şiddetli arasında değişebilir.
Hafif besin alerjisi belirtileri şunlardır:
- Ciltte döküntü
- Kaşıntı
- Şişlik
- Mide bulantısı
- Kusma
- İshal
- Karın ağrısı
- Baş ağrısı
- Yorgunluk
Şiddetli besin alerjisi belirtileri şunlardır:
- Anafilaksi
- Nefes darlığı
- Hırıltılı solunum
- Göğüs ağrısı
- Baş dönmesi
- Bayılma
- Şok
Anafilaksi, hayatı tehdit eden bir durumdur ve derhal tıbbi müdahale gerektirir.
Besin Alerjisi Teşhisi
Besin alerjisi teşhisi, doktorunuzun tıbbi geçmişinizi ve semptomlarınızı değerlendirmesiyle başlar. Doktorunuz, alerjen olan yiyeceği belirlemek için deri testi veya kan testi isteyebilir.
Deri testi, alerjen olan yiyeceğin küçük bir miktarının cildinize enjekte edilmesiyle yapılır. Eğer alerjiniz varsa, enjeksiyon yapılan bölgede kızarıklık, şişlik ve kaşıntı oluşur.
Kan testi, alerjen olan yiyeceğe karşı antikor seviyenizi ölçmek için yapılır. Eğer alerjiniz varsa, kanınızda alerjen olan yiyeceğe karşı yüksek seviyede antikor bulunur.
Besin Alerjisi Tedavisi
Besin alerjisi tedavisinin amacı, alerjen olan yiyeceklerden kaçınmak ve semptomları kontrol altına almaktır.
Alerjen olan yiyeceklerden kaçınmak, besin alerjisini önlemenin en etkili yoludur. Doktorunuz, alerjen olan yiyecekleri belirlemenize ve bunlardan kaçınmanıza yardımcı olabilir.
Besin alerjisi semptomlarını kontrol altına almak için kullanılan ilaçlar şunlardır:
- Antihistaminikler: Kaşıntı, şişlik ve döküntü gibi semptomları gidermek için kullanılır.
- Kortikosteroidler: Şiddetli semptomları tedavi etmek için kullanılır.
- Adrenalin: Anafilaksi tedavisinde kullanılır.
Besin Alerjisi Önlenebilir mi?
Besin alerjisi önlenebilir bir durum değildir. Ancak, alerjen olan yiyeceklerden kaçınarak besin alerjisi riskini azaltabilirsiniz.
Besin Alerjisi Hakkında Bilinmesi Gerekenler
- Besin alerjileri, çocuklarda ve yetişkinlerde görülebilir.
- Besin alerjileri, hafif ila şiddetli arasında değişen semptomlara neden olabilir.
- Anafilaksi, hayatı tehdit eden bir durumdur ve derhal tıbbi müdahale gerektirir.
- Besin alerjisi teşhisi, doktorunuzun tıbbi geçmişinizi ve semptomlarınızı değerlendirmesiyle başlar.
- Besin alerjisi tedavisinin amacı, alerjen olan yiyeceklerden kaçınmak ve semptomları kontrol altına almaktır.
- Besin alerjisi önlenebilir bir durum değildir. Ancak, alerjen olan yiyeceklerden kaçınarak besin alerjisi riskini azaltabilirsiniz.