braising sözlük anlamı nedir?

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Sözlükte braising kelimesinin manası:

  1. Kendi suyuyla kısık ateşte pişirmek
  2. AğŸIr ateşŸte pişŸirme, yemeğŸin (genelde etin) önce yağŸda pembeleşŸtirildiğŸi ve sonrasında kapalı bir tavada küçük bir miktar sıvı (et suyu, su, şŸarap vs) içinde yavaşŸça pişŸirildiğŸi pişŸirme yöntemi

braising ile alakalı bazı sözcükler ve anlamları

  • braise: Eti veya sebzeyi yağda çevirdikten sonra kendi suyuyla yavaş yavaş pişirmek. Kendi suyuyla kısık ateşte pişirmek Devamını Oku

  • stewing: Kısık ateşte pişirmek, kapağı kapalı ve ağır ateşte pişirmek, kendi suyunda pişirmek, sıcak basmak, sıcaktan boğulmak, endişelenmek Pisirerek Devamını Oku

  • stew: Hafif ateşte kaynatmak Kaynamak Dili Devamını Oku

  • pan: Bütün. Bk. çevrinme Bk. yatay Devamını Oku

  • kararma camı: Bir ucu saydam olup öbür ucuna doğru gittikçe saydamsızlaşan, çalıştırılan bir alıcının merceği önünden yavaşça geçirildiğinde bir çeşit kararma sağlayan cam. Devamını Oku

  • malversation: Rüşvet yeme, irtikap, suiistimal, zimmete para geçirme. Rüşvet yeme, zimmete geçirme, kötüye kullanma Devamını Oku

  • wine: Şarap Meyva şarabı Şarap içirmek, Devamını Oku

  • edge: Kenar, ağız Ayrıt Keskinlik Devamını Oku

  • pan asiatic: Bütün. Bk. çevrinme Devamını Oku

  • tuzlanmış balıklarda pembeleşme: Tuzlanmış balıklarda halofil bakterilerin neden olduğu pembeleşme olarak görülen bozulma, pembeleşme, pinking. Devamını Oku

  • braised: Kendi suyuyla kısık ateşŸte pişŸirilmişŸ Devamını Oku

  • maksimum kontaminant hedef düzeyi: Bir maddenin içme suyuyla yaşam boyu alındığında sağlığa olumsuz etkisinin bulunmayacağı miktar. Devamını Oku

  • vino: (İtalyanca ve İspanyolca) şŸarap; mayalanmışŸ üzüm suyu; ucuz şŸarap, köpek öldüren (Argo) Devamını Oku

  • otofaji: Özgiderim (Yun. autos: kendi; phagein: yemek) 1. Kendi kendini sindirme. 2. Hücre içinde lizozomlar tarafından yapılan sindirme olayı. Devamını Oku

  • burp: Dili geğirme Geğirmek. Geğirmek, geğirtmek, Devamını Oku

Sponsorlu Bağlantılar