dil peyniri sözlük anlamı nedir?

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Sözlükte dil peyniri kelimesinin manası:

  1. Koyun sütünden yapılan, yağlı, lezzetli, tuzsuz peynir.
  2. Genellikle İç Anadolu bölgesinde üretilen ve taze olarak tüketilen, tuzsuz, kolayca liflere ayrılan, hafif sarı renkte peynir çeşidi.

dil peyniri ile alakalı bazı sözcükler ve anlamları

  • çayır peyniri: Az tuzlu veya tuzsuz bir tür taze peynir. İstanbul ve civarında yapılan, çayır otlarına sarılarak tüketime sunulan tuzsuz beyaz peynir. Devamını Oku

  • sepet peyniri: Edremit yöresinde zeytin dallarından yapılan, örme sepetlerde kalıplanan, genellikle keçi, koyun, inek karışık sütünden üretilen, az tuzlu peynir çeşidi. Devamını Oku

  • sepet peyniri: Edremit yöresinde zeytin dallarından yapılan, örme sepetlerde kalıplanan, genellikle keçi, koyun, inek karışık sütünden üretilen, az tuzlu peynir çeşidi. Devamını Oku

  • Parmesan peyniri: İtalya’Nın Parma bölgesinde inek sütünden yapılan çok sert, genellikle altın sarısı renginde, olgunlaşması için en az 2 yıl bekletme süresi olan, teker biçiminde peynir çeşidi. Devamını Oku

  • çerkez peyniri: Peynir yapmak için mayalanan sütün ince dilimlenerek sıcak suya atılmasıyla yapılan, taze veya kuru olarak yenen tuzlu bir peynir türü. Devamını Oku

  • Gorgonzola peyniri: İtalya’Nın Lombardia ve Piemonte bölgesi’ne özgü olan, yağlı ve hafif mavimsi renkte peynir çeşidi. Devamını Oku

  • provolone peyniri: İtalya’nın Kuzeydoğu bölgesinde inek veya manda sütünden yapılan, oval balon biçiminde olan bir peynir çeşidi. Devamını Oku

  • teleme peyniri: Tuzsuz ve yumuşak bir peynir türü, teleme. Devamını Oku

  • parmak peyniri: Kahramanmaraş ve çevresinde üretilen, telemesi baskılamadan sonra haşlanan ve elle biçimlendirilen, bağdaşık yapıda, gözeneksiz, pürüzsüz, sıkı yapıda bir peynir çeşidi, Maraş peyniri, sıkma peynir. Devamını Oku

  • Cheddar peyniri: Doğal bir renk maddesi olan anotto boyasıyla üretilen, genellikle silindir biçiminde, turuncu renkte, sert İngiliz peyniri. Devamını Oku

  • Kargı tulum peyniri: Çorum’Un Kargı yöresi’nde, sonbaharda sağılan sütlerden yapılan, lezzetli ve yağlı bir peynir. Devamını Oku

  • tulum peyniri: Tuluma basılarak yapılan bir tür beyaz peynir Örnek: Tulum peyniri odanın içini kokutmuştu. S. F. Abasıyanık Çoğunlukla, Doğu, Güney ve Güney Doğu Anadolu bölgelerinde yapılan ve telemenin ufalanıp tuzlandıktan sonra, keçi postuna (tulum) veya plastik bidonlara sıkıca doldurularak belli bir süre olgunlaştırılan, yarı sert karakterde peynir çeşidi, kuru tulum peyniri. Devamını Oku

  • hellim peyniri: Kıbrıs’Ta keçi sütünden yapılan, ısıl işlem görmüş, tuzlu, sert ve naneyle aromalandırılmış bir peynir türü. Devamını Oku

  • brie peyniri: İnek sütünden üretilen, yumuşak yapılı, büyük teker biçiminde Fransız peyniri. Devamını Oku

  • sünme peyniri: İnek sütünden elde edilen ve sıcak suda eritilerek ip biçiminde hazırlanan, az tuzlu, dayanıklı peynir çeşidi. Devamını Oku

Sponsorlu Bağlantılar