Kuru Üzüm
Kuru üzüm, üzümün kurutulmuş halidir. Üzüm, dünyanın birçok yerinde yetiştirilen ve tüketilen bir meyvedir. Kuru üzüm, üzümün suyunun buharlaştırılmasıyla elde edilir. Bu işlem, üzümün güneşte veya özel kurutma makinelerinde kurutulmasıyla gerçekleştirilir. Kuru üzüm, üzümün tüm besin değerlerini korur. Kuru üzüm, enerji, protein, lif, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir. Kuru üzüm, ayrıca antioksidanlar açısından da zengindir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur. Serbest radikaller, vücuttaki hücrelere zarar veren moleküllerdir. Kuru üzüm, kalp hastalığı, felç, diyabet ve kanser gibi kronik hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Kuru Üzümün Faydaları
- Kuru üzüm, enerji açısından zengin bir besindir. 100 gram kuru üzüm, yaklaşık 299 kalori içerir.
- Kuru üzüm, protein açısından da zengin bir besindir. 100 gram kuru üzüm, yaklaşık 3 gram protein içerir.
- Kuru üzüm, lif açısından zengin bir besindir. 100 gram kuru üzüm, yaklaşık 3 gram lif içerir.
- Kuru üzüm, vitamin açısından zengin bir besindir. 100 gram kuru üzüm, A vitamini, C vitamini, E vitamini, K vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, B6 vitamini ve folat içerir.
- Kuru üzüm, mineral açısından zengin bir besindir. 100 gram kuru üzüm, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, çinko ve bakır içerir.
- Kuru üzüm, antioksidanlar açısından zengin bir besindir. 100 gram kuru üzüm, resveratrol, kateşin, quercetin ve antosiyanin içerir.
Kuru Üzümün Kullanım Alanları
- Kuru üzüm, tek başına tüketilebilir.
- Kuru üzüm, salatalara, yoğurda, müsliye ve diğer kahvaltılık gevreklere eklenebilir.
- Kuru üzüm, kek, kurabiye, pasta ve diğer tatlılara eklenebilir.
- Kuru üzüm, pilavlara, yemeklere ve çorbalara eklenebilir.
- Kuru üzüm, komposto ve reçel yapımında kullanılabilir.
Kuru Üzümün Saklanması
- Kuru üzüm, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.
- Kuru üzüm, hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır.
- Kuru üzüm, güneş ışığından uzak tutulmalıdır.
Kuru Üzüm Hakkında Faydalı Siteler