nohut ingilizce

Nohut: Besleyici ve Çok Yönlü Bir Baklagil

Nohut, binlerce yıldır yetiştirilen ve tüketilen bir baklagildir. Orta Doğu’ya özgü olduğu düşünülmektedir, ancak günümüzde dünyanın birçok yerinde yetiştirilmektedir. Nohut, yüksek protein, lif ve vitamin içeriği ile sağlıklı bir besindir. Ayrıca, lezzetli ve çok yönlü bir baklagildir.

Nohutun Besin Değeri

Nohut, protein, lif, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir. Bir su bardağı pişmiş nohut, yaklaşık 15 gram protein, 10 gram lif, 2 miligram demir, 100 miligram kalsiyum ve 2 miligram çinko içerir. Ayrıca, nohut iyi bir folat, magnezyum ve potasyum kaynağıdır.

Nohutun Sağlık Faydaları

Nohut, sağlıklı bir beslenme düzeninin parçası olarak tüketildiğinde birçok sağlık faydası sağlayabilir. Bunlar arasında şunlar yer almaktadır:

  • Kalp sağlığını iyileştirir: Nohut, lif ve protein açısından zengindir. Bu besinler, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
  • Sindirimi iyileştirir: Nohut, yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilir. Lif, bağırsak hareketlerini düzenlemeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
  • Kan şekerini kontrol eder: Nohut, düşük glisemik indeksli bir besindir. Bu, nohuttaki karbonhidratların yavaşça sindirildiği ve kan şekerinin ani yükselmelerine neden olmadığı anlamına gelir. Bu nedenle, nohut diyabetli kişiler için iyi bir seçimdir.
  • Kilo vermeye yardımcı olur: Nohut, düşük kalorili ve yüksek lifli bir besindir. Bu nedenle, kilo vermeye yardımcı olabilir. Lif, tokluk hissini artırmaya ve iştahı kontrol etmeye yardımcı olur.
  • Kanser riskini azaltır: Nohut, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, hücreleri hasardan korumaya yardımcı olur. Bazı çalışmalar, nohut tüketiminin belirli kanser türlerinin riskini azaltabileceğini göstermiştir.

Nohutun Kullanımı

Nohut, çok yönlü bir baklagildir ve birçok farklı şekilde kullanılabilir. Nohut, çorbalara, salatalara, güveçlere ve körilere eklenebilir. Ayrıca, nohut ezmesi yapılarak meze olarak tüketilebilir. Nohut, un haline getirilerek ekmek ve makarna yapımında da kullanılabilir.

Nohutla İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar


Yayımlandı

kategorisi