Yulaf Sütü Nedir?
Yulaf sütü, yulaf tanelerinin suyla karıştırılıp öğütülmesiyle elde edilen bitkisel bir süt türüdür. Süt alerjisi veya laktoz intoleransı olan kişiler için inek sütüne alternatif olarak kullanılabilir. Ayrıca vegan beslenen kişiler de yulaf sütünü tercih edebilirler.
Yulaf sütü, inek sütüne göre daha düşük kalorili ve yağ oranına sahiptir. Ayrıca lif içeriği yüksektir. Bu nedenle kilo vermek veya sağlıklı bir diyet yapmak isteyen kişiler için iyi bir seçenektir.
Yulaf sütü, inek sütü gibi çeşitli şekillerde kullanılabilir. Kahveye, çaya veya smoothielere eklenebilir. Ayrıca yemek pişirmede veya fırıncılıkta da kullanılabilir.
Yulaf Sütünün Faydaları
- Süt alerjisi veya laktoz intoleransı olan kişiler için inek sütüne alternatiftir.
- Vegan beslenen kişiler için iyi bir seçenektir.
- Düşük kalorili ve yağ oranına sahiptir.
- Lif içeriği yüksektir.
- Kilo vermek veya sağlıklı bir diyet yapmak isteyen kişiler için iyi bir seçenektir.
- Çeşitli şekillerde kullanılabilir.
Yulaf Sütünün Zararları
- Bazı kişilerde yulaf sütü alerjisi görülebilir.
- Yulaf sütü, inek sütü kadar protein içermez.
- Yulaf sütü, inek sütü kadar kalsiyum içermez.
Yulaf Sütü Nasıl Yapılır?
Yulaf sütü yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı bal veya agave şurubu (isteğe bağlı)
- 1 tutam tuz
Yapılışı:
- Yulaf ezmesini ve suyu bir tencereye alın.
- Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin.
- Yulaf ezmesi yumuşayana kadar pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
- Soğuyan yulaf ezmesini bir blender’a alın.
- Bal veya agave şurubu ve tuzu ekleyin.
- Yulaf ezmesi tamamen pürüzsüz olana kadar blender’da çalıştırın.
- Yulaf sütünü bir süzgeçten geçirin.
- Yulaf sütünü buzdolabında saklayın.
Yulaf Sütü Nasıl Kullanılır?
Yulaf sütü, inek sütü gibi çeşitli şekillerde kullanılabilir. Kahveye, çaya veya smoothielere eklenebilir. Ayrıca yemek pişirmede veya fırıncılıkta da kullanılabilir.
Yulaf Sütü Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
- Yulaf sütü alerji yapar mı?
Bazı kişilerde yulaf sütü alerjisi görülebilir. Ancak yulaf sütü alerjisi oldukça nadirdir.
- Yulaf sütü inek sütü kadar protein içerir mi?
Hayır, yulaf sütü inek sütü kadar protein içermez. Bir bardak yulaf sütünde yaklaşık 2 gram protein bulunurken, bir bardak inek sütünde yaklaşık 8 gram protein bulunur.
- Yulaf sütü inek sütü kadar kalsiyum içerir mi?
Hayır, yulaf sütü inek sütü kadar kalsiyum içermez. Bir bardak yulaf sütünde yaklaşık 100 mg kalsiyum bulunurken, bir bardak inek sütünde yaklaşık 300 mg kalsiyum bulunur.
- Yulaf sütü nasıl saklanır?
Yulaf sütü, buzdolabında saklanmalıdır. Açılmamış yulaf sütü, buzdolabında yaklaşık 1 hafta saklanabilir. Açılmış yulaf sütü ise, buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir.