Plum
Plum, Rosaceae familyasına ait bir meyve ağacı cinsidir. Ağaçlar genellikle 3-6 metre boyunda büyür ve dikenli dallara sahiptir. Yapraklar oval veya eliptiktir ve kenarları dişlidir. Çiçekler beyaz veya pembe renktedir ve ilkbaharda açar. Meyveler yuvarlak veya ovaldir ve kırmızı, mor veya sarı renktedir. Plumlar genellikle taze olarak yenir, ancak reçel, jöle ve turta gibi çeşitli yiyeceklerde de kullanılır.
Plum Çeşitleri
Dünyada 200’den fazla plum çeşidi bulunmaktadır. En yaygın çeşitler şunlardır:
- Siyah Erik: Siyah erik, koyu mor veya siyah renkte bir erik çeşididir. Meyveler genellikle büyük ve suludur.
- Yeşil Erik: Yeşil erik, yeşil veya sarı renkte bir erik çeşididir. Meyveler genellikle küçük ve ekşidir.
- Kiraz Erik: Kiraz erik, kırmızı veya pembe renkte bir erik çeşididir. Meyveler genellikle küçük ve tatlıdır.
- Şeftali Erik: Şeftali erik, turuncu veya sarı renkte bir erik çeşididir. Meyveler genellikle büyük ve suludur.
- Japon Erik: Japon erik, Asya’ya özgü bir erik çeşididir. Meyveler genellikle küçük ve tatlıdır.
Plum Faydaları
Plumlar, sağlık için birçok faydası olan bir meyvedir. Plumların faydaları şunlardır:
- Sindirimi iyileştirir: Plumlar, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olan lif içerir. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler.
- Kolesterolü düşürür: Plumlar, kolesterolü düşürmeye yardımcı olan pektin içerir. Pektin, kolesterolün bağırsaklardan emilmesini önler.
- Kan basıncını düşürür: Plumlar, kan basıncını düşürmeye yardımcı olan potasyum içerir. Potasyum, vücuttaki sodyum seviyesini düşürür ve kan basıncını düzenler.
- Kalp hastalığı riskini azaltır: Plumlar, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olan antioksidanlar içerir. Antioksidanlar, hücreleri hasardan korur ve kalp hastalığı riskini azaltır.
- Kanser riskini azaltır: Plumlar, kanser riskini azaltmaya yardımcı olan antioksidanlar içerir. Antioksidanlar, hücreleri hasardan korur ve kanser riskini azaltır.
Plum Kullanımı
Plumlar, genellikle taze olarak yenir. Ancak, reçel, jöle, turta ve diğer yiyeceklerde de kullanılır. Plumlar ayrıca, şarap ve likör yapımında da kullanılır.
Plum Yetiştiriciliği
Plumlar, ılıman iklimlerde yetiştirilebilir. Ağaçlar genellikle ilkbaharda çiçek açar ve meyveler yaz sonunda veya sonbaharda olgunlaşır. Plumlar, iyi drene edilmiş ve güneşli bir yerde yetiştirilmelidir. Ağaçlar düzenli olarak sulanmalı ve gübrelenmelidir.
Plum Zararları
Plumlar, genellikle güvenli bir meyvedir. Ancak, bazı kişilerde alerjiye neden olabilir. Plum alerjisi belirtileri arasında kaşıntı, kızarıklık ve şişlik yer alır. Plum alerjisi olan kişiler, plum tüketiminden kaçınmalıdır.
Plum ile İlgili Faydalı Siteler