tarator sözlük anlamı nedir?

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Sözlükte tarator kelimesinin manası:

  1. Ceviz içi, sarımsak, tuz, ekmek içi, sirke ve tahinin limon suyu ile çırpılmasından sonra kıyılmış maydanozla hazırlanan salça veya sos.

tarator ile alakalı bazı sözcükler ve anlamları

  • işkembe çorbası: Temizlenmiş ve önceden haşlanmış işkembenin genellikle tavla zarı büyüklüğünde doğranmasından sonra un, sirke, sarımsak karıştırılarak hazırlanan bir çorba türü. Devamını Oku

  • patates salatası: Haşlanmış ve doğranmış patateslere, soğan, nane, reyhan karışımının eklenmesinden sonra yağ, limon suyu, tuz ve baharatla hazırlanan bir salata türü. Devamını Oku

  • izmir köftesi: Kıyma, soğan, maydanoz, ıslatılmış ekmek içi, yumurta, domates, yeşilbiber, sarımsak ve yağ kullanılmasıyla hazırlanan ve kısık ateşte pişirilen bir yemek türü. Devamını Oku

  • asetik asit: Sirkeye tadını ve özelliklerinden birçoğunu veren asit, sirke ruhu. Odunun damıtılmasından elde edilen, hem selüloz asetat yapılmasında hem de saptama banyosunda kullanılan keskin kokulu, aşındırıcı bir sıvı; sirke asidi. Devamını Oku

  • posa: Suyu alınmış her tür yiyecek maddesinin artığı. Tortu, çökelti. Devamını Oku

  • batırık: Köftelik bulgur, dövülmemiş ceviz içi, soğan, domates, nane, maydanoz, tahin ve limon suyu kullanılarak yapılan, taze asma yaprağı veya lahanaya sarılarak yenilen bir salata türü. Devamını Oku

  • peynir altı suyu koyulaştınlmış çözünürleri: Laktozun bir kısmıyla birlikte veya yalnız peynir altı suyu proteininin ayrılmasından sonra kalan sıvının yoğunlaştırılmasıyla elde edilen kalıntı. Devamını Oku

  • su muhallebisi: Nişasta, süt ve su karışımının önce pişirilmesi, buzdolabında katılaşmasından sonra ceviz büyüklüğünde kesilip şeker ve gül suyu içinde üzerine fıstık serpilerek sunulan bir tatlı türü. Devamını Oku

  • su muhallebisi: Nişasta, süt ve su karışımının önce pişirilmesi, buzdolabında katılaşmasından sonra ceviz büyüklüğünde kesilip şeker ve gül suyu içinde üzerine fıstık serpilerek sunulan bir tatlı türü. Devamını Oku

  • terbiyeli köfte: Kıyma, ekmek içi, soğan, maydanoz ve baharat karışımının unlandıktan sonra kaynamakta olan su ve tuz içinde pişirilmesi ve limon suyu ile yumurtanın çırpılarak azar azar üzerine dökülmesiyle yapılan bir köfte türü. Devamını Oku

  • ekşi: Sirke veya limon tadında olan. Bu tadı veren şey. Devamını Oku

  • limonluk: Sıcak iklim bitkilerinin korunduğu ve yetiştirildiği, bir bölümü veya bütünü camlı, kapalı yer, ser (II), sera Örnek: Köşkün yanından kıvrılıp arkadaki limonluğa doğru yürüyorlardı. M. Yesarî Limon ağaçlarının bulunduğu yer, limon bahçesi Örnek: Taksim gezisi öğleden sonra ılık bir limonluk gibidir. B. Felek Üzerine kesilmiş limon bastırılıp sıkılan, ortası tümsek ve oluklu küçük araç. Devamını Oku

  • walnut: Cevizgillerin örnek bitkisi olan, uzun ömürlü, gövdesi kalın, kerestesi değerli, yurdumuzda çok yetişen ve gitarda sap veya gövde kaplaması olarak kullanılan orta ağırlıkta bir ağaç. Ceviz Devamını Oku

  • sıkma suyu: Balık veya etin hidrolik sıkılması, yağının da santrifüjleme veya başka usullerle ayrılmasıdan sonra elde edilen yağsız sıvı özütü, pres suyu. Devamını Oku

  • çoban böreği: Haşlanmış patateslerin sütle püre durumuna getirilip doğranmış soğanla kavrulmasından sonra üzerine et suyu, kıyma ve nane eklenerek pişirilmesiyle hazırlanan börek. Devamını Oku

Sponsorlu Bağlantılar