Ceviz
Ceviz, Juglandaceae familyasına ait bir ağaç türüdür. Ceviz ağacı, 20-30 metre boyunda, yaprak döken bir ağaçtır. Yaprakları büyük ve bileşiktir. Çiçekleri küçük ve yeşildir. Meyvesi, sert bir kabuğun içinde bulunan yenilebilir bir çekirdektir.
Ceviz, dünyanın birçok yerinde yetiştirilir. Türkiye, İran, Çin ve ABD, en büyük ceviz üreticileridir. Ceviz, genellikle çiğ olarak tüketilir. Ayrıca, cevizden yağ, un ve reçel yapılır.
Cevizin Faydaları
Ceviz, çok besleyici bir yiyecektir. Protein, lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Ceviz, ayrıca, antioksidanlar açısından da zengindir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur.
Cevizin birçok sağlık yararı vardır. Ceviz, kalp hastalığı, felç, diyabet ve kanser riskini azaltır. Ceviz, ayrıca, beyin sağlığını korur ve hafızayı güçlendirir.
Cevizin Kullanımı
Ceviz, genellikle çiğ olarak tüketilir. Ayrıca, cevizden yağ, un ve reçel yapılır. Ceviz yağı, yemek pişirmede kullanılır. Ceviz unu, kek, kurabiye ve ekmek yapımında kullanılır. Ceviz reçeli, kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketilir.
Cevizle İlgili Faydalı Siteler
Cevizle İlgili İndirilebilir Dosyalar