yer elması ingilizce

Yer Elması

Yer elması, Orta ve Güney Amerika’ya özgü bir meyvedir. Meyve, tatlı ve ekşi bir tada sahip olan büyük, yuvarlak bir yumrudur. Yer elması, çiğ olarak yenebilir veya reçel, jöle ve turşu yapmak için kullanılabilir.

Yer Elmasının Faydaları

Yer elması, birçok sağlık yararı olan besleyici bir meyvedir. Meyve, C vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir. Yer elması ayrıca, antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, hücreleri hasardan korumaya yardımcı olur.

Yer elmasının sağlık yararları şunlardır:

  • Sindirimi iyileştirir: Yer elması, lif açısından zengindir. Lif, sindirimi iyileştirmeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
  • Kolesterolü düşürür: Yer elması, pektin adı verilen bir lif türü içerir. Pektin, kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
  • Kan şekerini kontrol eder: Yer elması, düşük glisemik indeksli bir meyvedir. Bu, meyvenin kan şekerini yavaşça yükselttiği anlamına gelir. Bu nedenle, yer elması diyabetli kişiler için iyi bir seçimdir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir: Yer elması, C vitamini açısından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
  • Kanser riskini azaltır: Yer elması, antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, hücreleri hasardan korumaya yardımcı olur. Bu nedenle, yer elması kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Yer Elması Nasıl Yenir?

Yer elması, çiğ olarak yenebilir veya reçel, jöle ve turşu yapmak için kullanılabilir. Meyve ayrıca, salatalara ve smoothielere eklenebilir.

Yer Elması Reçeli Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kilo yer elması
  • 1 kilo şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 limonun suyu

Yapılışı:

  1. Yer elmalarını soyun ve küp küp doğrayın.
  2. Şeker, su ve limon suyunu bir tencereye alın.
  3. Tencereyi ocağa alın ve kaynatın.
  4. Kaynadıktan sonra, yer elmalarını tencereye ekleyin.
  5. Reçeli kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin.
  6. Reçel koyulaşana kadar pişirin.
  7. Reçeli kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
  8. Reçeli serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Yer Elması Jölesi Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kilo yer elması
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket jöle tozu
  • 1/2 su bardağı şeker

Yapılışı:

  1. Yer elmalarını soyun ve küp küp doğrayın.
  2. Suyu bir tencereye alın ve kaynatın.
  3. Kaynadıktan sonra, yer elmalarını tencereye ekleyin.
  4. Yer elmalarını yumuşayana kadar pişirin.
  5. Yer elmalarını bir süzgeçten geçirin.
  6. Yer elması suyunu bir tencereye alın.
  7. Jöle tozunu ve şekeri tencereye ekleyin.
  8. Tencereyi ocağa alın ve kaynatın.
  9. Kaynadıktan sonra, jöleyi kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin.
  10. Jöle koyulaşana kadar pişirin.
  11. Jöleyi kalıplara dökün ve buzdolabında soğutun.
  12. Jöle donduktan sonra, kalıplardan çıkarın ve servis yapın.

Yer Elması Turşusu Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kilo yer elması
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı:

  1. Yer elmalarını soyun ve küp küp doğrayın.
  2. Sirke, su, şeker, tuz, kimyon ve kırmızı pul biberi bir tencereye alın.
  3. Tencereyi ocağa alın ve kaynatın.
  4. Kaynadıktan sonra, yer elmalarını tencereye ekleyin.
  5. Turşuyu kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin.
  6. Turşu koyulaşana kadar pişirin.
  7. Turşuyu kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
  8. Turşuyu serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Faydalı Siteler


Yayımlandı

kategorisi