Aşure İsminin Anlamı
İngilizce Anlamı:
- Ashura
Türkçe Anlamı:
- Aşure
Etimoloji:
“Aşure” kelimesi, Arapça “aşara” (on) kelimesinden türemiştir. Bu, Muharrem ayının onuncu gününü ifade eder.
Tarihsel Kökeni:
Aşure, İslam peygamberi Hz. Muhammed’in torunu Hz. Hüseyin’in Kerbela Savaşı’nda şehit edildiği gün olan Muharrem ayının onuncu gününde (Aşure Günü) yapılan bir tatlıdır.
Sembolizm:
Aşure, Hz. Hüseyin’in şehadetinin yasını tutmak ve onun fedakarlığını anmak için yapılır. Tatlıda kullanılan çeşitli malzemeler, Hz. Hüseyin ve onun yol arkadaşlarının çektiği acıları ve zorlukları sembolize eder.
Malzemeler:
Aşure, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok çeşitli malzemelerden yapılır:
- Buğday
- Nohut
- Fasulye
- Mercimek
- Pirinç
- Bulgur
- Kuru üzüm
- Kayısı
- İncir
- Nar
- Ceviz
- Badem
- Fındık
- Tarçın
- Karanfil
Hazırlanışı:
Aşure, tüm malzemelerin bir tencerede birleştirilmesi ve yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Tatlı genellikle soğuk servis edilir ve üzerine tarçın veya karanfil gibi baharatlar serpiştirilir.
Kültürel Önem:
Aşure, İslam dünyasında yaygın olarak yapılan ve paylaşılan bir tatlıdır. Muharrem ayının onuncu gününde, insanlar aşure yapar ve komşularına, arkadaşlarına ve ailelerine dağıtırlar. Bu, topluluk duygusunu ve birlik ve beraberliği teşvik etmenin bir yoludur.
Besinsel Değer:
Aşure, çok çeşitli besinler içeren besleyici bir tatlıdır. Buğday, nohut ve fasulye gibi malzemeler lif, protein ve karbonhidrat sağlar. Kuru meyveler ve kuruyemişler vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sağlar.
Sonuç:
“Aşure” kelimesi, Muharrem ayının onuncu gününü ifade eden Arapça “aşara” kelimesinden türemiştir. Aşure, Hz. Hüseyin’in şehadetini anmak için yapılan bir tatlıdır ve çeşitli malzemeler Hz. Hüseyin ve onun yol arkadaşlarının çektiği acıları ve zorlukları sembolize eder. Aşure, İslam dünyasında yaygın olarak yapılan ve paylaşılan bir tatlıdır ve topluluk duygusunu ve birlik ve beraberliği teşvik etmenin bir yoludur.