baklava ingilizce

Baklava: Lezzetli Bir Tatlı

Baklava, ince yufkalar arasına ceviz, fındık veya fıstık gibi kuruyemişler konularak yapılan ve şerbetle tatlandırılan bir tatlıdır. Türk mutfağının en önemli tatlılarından biri olan baklava, dünyanın birçok yerinde de sevilerek tüketilmektedir.

Baklavanın Tarihi

Baklavanın kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, Orta Asya’dan geldiği düşünülmektedir. Baklava, ilk olarak 11. yüzyılda Türkler tarafından yapılmıştır. Daha sonra, baklava Osmanlı İmparatorluğu’nun genişlemesiyle birlikte Balkanlar, Orta Doğu ve Kuzey Afrika’ya yayılmıştır. Günümüzde, baklava Türkiye’nin yanı sıra Yunanistan, Ermenistan, Azerbaycan, İran, Irak, Suriye ve Lübnan gibi ülkelerde de yapılmaktadır.

Baklavanın Yapımı

Baklava yapmak için öncelikle yufkalar hazırlanır. Yufkalar, un, su ve tuz kullanılarak yapılır. Yufkalar açıldıktan sonra, içlerine ceviz, fındık veya fıstık gibi kuruyemişler konulur. Daha sonra, baklava şerbetle tatlandırılır. Şerbet, su, şeker ve limon suyu kullanılarak yapılır. Baklava, fırında pişirilir ve soğuk olarak servis edilir.

Baklavanın Çeşitleri

Baklavanın birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. En bilinen baklava çeşitleri şunlardır:

  • Cevizli Baklava: Cevizli baklava, en klasik baklava çeşididir. Cevizli baklava yapmak için, yufkaların arasına ceviz konulur.
  • Fındıklı Baklava: Fındıklı baklava, cevizli baklavaya benzer bir baklava çeşididir. Fındıklı baklava yapmak için, yufkaların arasına fındık konulur.
  • Fıstıklı Baklava: Fıstıklı baklava, cevizli ve fındıklı baklavaya göre daha pahalı bir baklava çeşididir. Fıstıklı baklava yapmak için, yufkaların arasına fıstık konulur.
  • Şöbiyet: Şöbiyet, Gaziantep’e özgü bir baklava çeşididir. Şöbiyet yapmak için, yufkaların arasına irmik, ceviz ve fındık konulur.
  • Bülbül Yuvası: Bülbül yuvası, Bursa’ya özgü bir baklava çeşididir. Bülbül yuvası yapmak için, yufkaların arasına ceviz ve fındık konulur. Daha sonra, baklava gül şeklinde sarılır.

Baklavanın Faydaları

Baklava, lezzetli bir tatlı olmasının yanı sıra, sağlık açısından da faydalıdır. Baklava, ceviz, fındık veya fıstık gibi kuruyemişler içerdiği için, protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengindir. Ayrıca, baklava şerbetle tatlandırıldığı için, enerji açısından da zengindir.

Baklavanın Zararları

Baklava, yüksek kalorili bir tatlıdır. Bu nedenle, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir. Ayrıca, baklava şeker içerdiği için, diyabet hastaları tarafından dikkatli bir şekilde tüketilmelidir.

Baklava Nasıl Saklanır?

Baklava, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Baklava, buzdolabında veya derin dondurucuda saklanabilir. Buzdolabında saklanan baklava, 1 hafta boyunca tazeliğini korur. Derin dondurucuda saklanan baklava ise, 3 ay boyunca tazeliğini korur.

Baklava Hakkında Faydalı Siteler


Yayımlandı

kategorisi