Mısır
Mısır (Zea mays), Poaceae familyasından tek yıllık bir bitkidir. Mısır, dünyada en çok üretilen tahıl bitkisidir. Mısır, insan ve hayvan beslenmesinde önemli bir yere sahiptir. Mısır, ayrıca, nişasta, yağ, protein ve vitamin açısından zengin bir besin kaynağıdır.
Mısırın Tarihi
Mısır, ilk olarak, yaklaşık 10.000 yıl önce, Meksika’da yetiştirilmeye başlanmıştır. Mısır, daha sonra, Orta ve Güney Amerika’ya yayılmıştır. Mısır, 16. yüzyılda, Avrupalılar tarafından Amerika’dan getirilmiştir. Mısır, daha sonra, dünyanın diğer bölgelerine de yayılmıştır.
Mısırın Yetiştirilmesi
Mısır, sıcak ve ılıman iklimlerde yetiştirilebilir. Mısır, iyi drene edilmiş ve verimli topraklarda yetiştirilir. Mısır, ilkbahar veya yaz aylarında ekilir. Mısır, ekildikten sonra, yaklaşık 120-150 günde olgunlaşır.
Mısırın Kullanımı
Mısır, insan ve hayvan beslenmesinde önemli bir yere sahiptir. Mısır, ekmek, mısır gevreği, mısır unu, mısır yağı ve mısır şurubu gibi birçok gıda ürününün üretiminde kullanılır. Mısır, ayrıca, hayvan yemi olarak da kullanılır.
Mısırın Faydaları
Mısır, nişasta, yağ, protein ve vitamin açısından zengin bir besin kaynağıdır. Mısır, ayrıca, lif açısından da zengindir. Lif, sindirimi düzenler ve kabızlığı önler. Mısır, ayrıca, kalp hastalığı ve diyabet riskini azaltmaya yardımcı olur.
Mısırın Zararları
Mısır, bazı kişilerde alerjiye neden olabilir. Mısır, ayrıca, yüksek glisemik indekse sahiptir. Bu nedenle, diyabet hastaları mısır tüketiminde dikkatli olmalıdır.
Mısırla İlgili Faydalı Siteler
Mısırla İlgili İndirilebilir Dosyalar