Fesleğen İngilizce: Basil
Fesleğen, nane ailesinin bir üyesi olan ve Akdeniz bölgesine özgü bir bitkidir. Genellikle yemeklerde kullanılan aromatik bir bitkidir. Fesleğen, taze veya kurutulmuş olarak kullanılabilir. Taze fesleğen, genellikle salatalara, soslara ve çorbalara eklenir. Kurutulmuş fesleğen ise genellikle et yemeklerine, makarnalara ve pizzalara eklenir.
Fesleğen, birçok sağlık yararı olan bir bitkidir. Antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlarından korur. Ayrıca, fesleğen sindirimi iyileştirir, ağrıyı azaltır ve stresi giderir.
Fesleğen, birçok farklı çeşidi bulunan bir bitkidir. En yaygın fesleğen çeşitleri şunlardır:
- Tatlı fesleğen: Bu, en yaygın fesleğen çeşididir. Hafif bir tatlılığa sahiptir ve genellikle salatalara, soslara ve çorbalara eklenir.
- Limon fesleğeni: Bu fesleğen çeşidi, limon aromasına sahiptir. Genellikle balık yemeklerine, tavuk yemeklerine ve sebze yemeklerine eklenir.
- Mor fesleğen: Bu fesleğen çeşidi, mor renklidir. Genellikle salatalara, soslara ve çorbalara eklenir.
- Tay fesleğeni: Bu fesleğen çeşidi, Tayland mutfağında kullanılır. Genellikle köri yemeklerine, çorbalara ve salatalara eklenir.
Fesleğen, kolayca yetiştirilebilen bir bitkidir. Tohumdan veya fideden yetiştirilebilir. Fesleğen, güneşli ve iyi drene edilmiş topraklarda yetişir. Sulama ihtiyacı orta düzeydedir.
Fesleğen, birçok farklı şekilde kullanılabilir. Taze veya kurutulmuş olarak kullanılabilir. Taze fesleğen, genellikle salatalara, soslara ve çorbalara eklenir. Kurutulmuş fesleğen ise genellikle et yemeklerine, makarnalara ve pizzalara eklenir.
Fesleğen, birçok sağlık yararı olan bir bitkidir. Antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlarından korur. Ayrıca, fesleğen sindirimi iyileştirir, ağrıyı azaltır ve stresi giderir.