gıda ışınlama sözlük anlamı nedir?

Sözlükte gıda ışınlama kelimesinin manası:

  1. Mikroorganizmaları yıkımlamak amacıyla, gıdaların yeterli düzeyde gama ışınları veya X ışınlarına maruz bırakılması esasına dayanan gıda koruma tekniği.
  2. Gıda maddesindeki mikroorganizma sayısını indirgemek amacıyla UV, X ışınları veya gamma ışınları kullanılarak yapılan uygulama.

gıda ışınlama ile alakalı bazı sözcükler ve anlamları

  • gıda kodu komisyonu: Uluslararası alandaki tüm gıda standart çalışmalarında eşgüdümü sağlamak, gıda standart taslaklarının hazırlanmasında öncelikleri belirlemek, belirlenen standartları bölgesel düzeyde veya dünya… Devamını Oku
  • idiopatik gıda hastalıkları: Gıda veya gıda katkı maddelerinin bazı bireylerde neden olduğu alerjik reaksiyona bağlı olmayan ve mekanizması bilinmeyen hastalıklar, gıda idiyosinkrazisi. Devamını Oku
  • röntgen ışınları: Bkz. X-ışınları. Işıkla aynı nitelikte olan, ancak çok daha kısa dalga uzunluğunda yer alan elektromıknatıs ışınım. Bk. X ışınları Röntgen… Devamını Oku
  • gıda kodu: Dünya ticaretinin geliştirilmesi, kolaylaştırılması ve tüketici sağlığının korunması amacıyla oluşturulmuş uluslararası gıda ölçütleri. krş.gıda kodu Komisyonu Devamını Oku
  • dünya gıda konseyi: Dünyada gıda konusundaki gereken politik kararları eşgüdümlemek ve gıda yeterliliği konusundaki gelişmeleri izlemek amacıyla 1974 yılında kurulan bir Birleşmiş Milletler… Devamını Oku
  • vejetarizm: Sağlığı koruma veya tedavi amacıyla yapılan, süt, tereyağı, yumurta, bal vb. hayvansal gıda maddelerinin de yer aldığı beslenme rejimi. Devamını Oku
  • spektroskop: Tayfölçer. Bk. izgegözler Analiz amacıyla ışınları dalga boylarına ayıran, genel olarak kolimatör (ışınları paralel yapar): prizma veya şebeke(ışığı dalga boylarına… Devamını Oku
  • x ışınları kristallografisi: Kristal yapılabilen moleküllerde üç boyutlu atom yapısının X ışınları ile tayin tekniği. Devamını Oku
  • elektromanyetik radyasyon: Uzayda dalga hareketi ile yayılan ve foton adı verilen enerji paketlerinden oluşan gama ve X ışınları, UV ışınları gibi radyasyonlar. Devamını Oku
  • spektrum bölgeleri: Elektromanyetik ışınımın kaynak türlerine göre çeşitli dalgaboyu aralıklarına ayrıldığı veya azalan enerjilerine göre γ- ışınları, x-ışınları, morötesi, görünür bölge, kırmızı… Devamını Oku
  • enerjisi azaltılmış gıda: Orijinal gıda veya benzeri ürüne kıyasla enerji değeri en az % 25 oranında azaltılmış gıda. Devamını Oku
  • stabilizatör: Dengeleyici. Bk. düzengeç Gıda maddelerinin üretiminde arzu edilen yapıyı oluşturmak, korumak veya iyileştirmek amacıyla kullanılan, iki veya daha fazla karıştırılamaz… Devamını Oku
  • belirtken x ışınları: Bir karşı üşek özdeğin öğecik eksiciklerinin kabukları arasındaki çeşitli geçişlerinden kaynaklanan belirtiken dalga boydaki X-ışınları. Bir öğenin saçtığı belirtken nitelikler… Devamını Oku
  • gıda hijyeni: Gıda maddelerinin güvenilir olarak tüketime sunulması için gıda zincirinin evrelerinde alınan önlemler. Devamını Oku
  • bakteri sayımı: Gıda örneğinde mikroorganizmanın sayısını belirlemek amacıyla genel veya seçici besi yerine yapılan mikrobiyolojik ekim işlemi. Mikrobiyolojik ekim sonucu besi yerinde… Devamını Oku