İncir
İncir, Moraceae familyasından Ficus cinsine ait bir ağaç türüdür. Anavatanı Akdeniz havzası ve Batı Asya’dır. Türkiye’de Ege, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetiştirilir.
İncir ağacı, 10-15 metre boyunda, yaprak döken bir ağaçtır. Yaprakları büyük, kalp şeklinde ve tüylüdür. Meyveleri, yeşil veya mor renkli, yuvarlak veya armut şeklindedir. İncir, yaz aylarında olgunlaşır.
İncir, çok besleyici bir meyvedir. A, B, C ve K vitaminleri, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve demir açısından zengindir. Ayrıca, lif içeriği yüksektir. İncir, sindirimi kolaylaştırır, kabızlığı önler ve bağırsak hareketlerini düzenler. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür ve kalp sağlığını korur. İncir, kansere karşı da koruyucu etkiye sahiptir.
İncir, taze olarak tüketilebilir veya kurutularak saklanabilir. Kurutulmuş incir, daha uzun süre dayanır ve daha tatlıdır. İncir, reçel, marmelat, komposto ve pekmez yapımında kullanılır. Ayrıca, incir yaprakları da yemeklerde kullanılır.
İncir ile ilgili faydalı siteler:
İncir ile ilgili faydalı dosyalar: