kemalpaşa tatlısı: Un, yağ ve yumurta karışımından yapılan kurabiyelerin sıcak şeker şerbetine atılmasıyla hazırlanan bir tatlı türü.Devamını Oku
un helvası: Unun yağ içinde kavrulmasından sonra içine şeker şerbeti katılarak hazırlanan bir tür helva.Devamını Oku
ciğer sarma: İnce kıyılmış akciğer ve karaciğer, pirinç, yağ, çam fıstığı, kuş üzümü, yeşil soğan, yumurta ve baharat karışımıyla fırında pişirilen bir…Devamını Oku
irmik: Sert buğdaydan elde edilen, taneleri iri, glütence zengin un.Devamını Oku
sugar: Şeker katmak, tatlı sözler etmek, kompliman yapmak Şeker Tatlı söz, kompliman (argo) şekerim Şeker katmak Tatlı sözlerle yumuşatmak veya hafifletmek…Devamını Oku
makarna: İrmik veya una yumurta karıştırılarak hazırlanmış türlü biçimlerdeki kuru hamur. Bu hamurdan yapılan yemek. İtalyan lireti.Devamını Oku
acı badem kurabiyesi: İrmik ve şekerle yoğrularak üzerine acı badem konduktan sonra fırında pişirilen bir çeşit kurabiye.Devamını Oku
kabak tatlısı: Soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve parmak kalınlığında kesilmiş bal kabağının ağır ateşte şekerle uzun süre pişirilmesi ve üzerine ceviz, fındık, Antep…Devamını Oku
pekmez helvası: Eritilen tereyağında unun hafifçe kavrulmasından sonra pekmezle karıştırılmasıyla yapılan ve cevizle birlikte sunulan bir tatlı türü.Devamını Oku
örgülü pilav: Tavuk eti veya tavuk ciğerinin kısık ateşte pişirilmesinden sonra pirinç, tereyağı, fıstık, un ve yumurta karışımıyla hazırlanan bir pilav türü.Devamını Oku
eteklik: Etek Örnek: O irmik kokulu neftî bluzuyla vanilya kokulu gri etekliğini giyerdi. S. F. Abasıyanık Bir şeyin aşağıya doğru uzanan…Devamını Oku
antep fıstığı: Bu ağacın, ince ve sert kabuklu, yağlı yemişi. Antep fıstığıgillerin örnek bitkisi, yurdumuzda Gaziantep ve Siirt bölgelerinde yetişen, yanlış olarak…Devamını Oku
ekmek kadayıfı: Yuvarlak küçük pide biçiminde yapılıp kurutulduktan sonra yumurtaya bulanıp yağda kızartılan bir tür kadayıfa, ateş üzerinde koyu şeker şerbeti içirilerek…Devamını Oku