ispanyol patates yemekleri – Sözlük Anlamı Nedir?

İspanyol Patates Yemekleri

Patates, İspanyol mutfağının temel bir parçasıdır ve birçok farklı şekilde pişirilir. En popüler İspanyol patates yemeklerinden bazıları şunlardır:

Patatas bravas: Bu yemek, kızarmış patateslerin üzerine domates sosu ve mayonez dökülerek yapılır. Genellikle tapas olarak servis edilir.
Tortilla de patatas: Bu yemek, patates, yumurta ve soğanla yapılan bir omlettir. Genellikle kahvaltı veya öğle yemeği olarak servis edilir.
Patatas a la riojana: Bu yemek, patates, chorizo, biber ve domatesle yapılan bir güveçtir. Genellikle akşam yemeği olarak servis edilir.
Papas arrugadas: Bu yemek, küçük patateslerin deniz suyunda haşlanarak yapılmasıyla yapılır. Genellikle mojo sosuyla servis edilir.
Patatas con alioli: Bu yemek, kızarmış patateslerin üzerine alioli sosu dökülerek yapılır. Genellikle tapas olarak servis edilir.

İspanyol Patates Yemekleri Nasıl Yapılır?

İspanyol patates yemekleri yapmak nispeten kolaydır. İşte en popüler İspanyol patates yemeklerinden bazılarının tarifleri:

Patatas bravas:
Patatesleri küp küp doğrayın ve kızartın.
Domates sosu yapmak için domatesleri, soğanı ve sarımsağı doğrayın. Zeytinyağında soteleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kızarmış patatesleri bir tabağa alın ve üzerine domates sosu ve mayonez dökün.
Tortilla de patatas:
Patatesleri küp küp doğrayın ve kızartın.
Soğanı doğrayın ve zeytinyağında soteleyin.
Yumurtaları çırpın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kızarmış patatesleri ve soğanı yumurtalara ekleyin ve karıştırın.
Bir tavada zeytinyağı kızdırın ve yumurtalı karışımı tavaya dökün.
Omleti her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
Patatas a la riojana:
Patatesleri küp küp doğrayın ve kızartın.
Chorizo’yu doğrayın ve zeytinyağında soteleyin.
Biberleri ve domatesleri doğrayın ve chorizo’ya ekleyin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın ve 15 dakika pişirin.
Kızarmış patatesleri güvece ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

İspanyol Patates Yemekleri Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar