İspanyol Tapas Çeşitleri
Tapas, İspanya’nın en ünlü yemeklerinden biridir. Küçük tabaklarda servis edilen bu atıştırmalıklar, genellikle şarap veya bira eşliğinde tüketilir. Tapas çeşitleri oldukça fazladır ve her bölgenin kendine özgü tapasları vardır.
En Popüler Tapas Çeşitleri
- Patatas bravas: Küp küp doğranmış patateslerin kızartılıp domates sosu ve mayonez ile servis edilmesiyle yapılır.
- Croquetas: Tavuk, balık veya sebze gibi çeşitli malzemelerle yapılan kızarmış köftelerdir.
- Tortilla de patatas: Patates, yumurta ve soğanla yapılan bir tür omlettir.
- Pimientos de padrón: Küçük yeşil biberlerin kızartılıp tuzla servis edilmesiyle yapılır.
- Jamón serrano: İspanya’nın ünlü kuru jambonudur. Genellikle ince dilimler halinde servis edilir.
- Queso manchego: İspanya’nın en ünlü peynirlerinden biridir. Koyun sütünden yapılır ve sert bir yapıya sahiptir.
- Gambas al ajillo: Karideslerin sarımsak ve zeytinyağında pişirilmesiyle yapılır.
- Pulpo a la gallega: Haşlanmış ahtapotun zeytinyağı, paprika ve tuzla servis edilmesiyle yapılır.
- Calçots: Katalonya bölgesine özgü bir yemektir. Izgara yapılan soğanların romesco sosuyla servis edilmesiyle yapılır.
- Escalibada: Katalonya bölgesine özgü bir diğer yemektir. Izgara yapılan patlıcan, biber ve soğanların zeytinyağı ve tuzla servis edilmesiyle yapılır.
Tapas Servisi
Tapas genellikle küçük tabaklarda servis edilir. Bu sayede, farklı çeşitleri deneyebilirsiniz. Tapaslar genellikle şarap veya bira eşliğinde tüketilir. Ancak, alkolsüz içeceklerle de servis edilebilir.
Tapas Yemek İçin En İyi Yerler
Tapas yemek için en iyi yerler, İspanya’nın tapas barlarıdır. Bu barlarda, çok çeşitli tapas çeşitleri bulabilirsiniz. Ayrıca, tapas barlarında genellikle canlı müzik de yapılır.
Faydalı Siteler ve Dosyalar