jaffa cake

Jaffa Cake: İngilizce ve Türkçe Anlamı

Giriş

“Jaffa cake”, İngiltere ve İrlanda’da popüler bir bisküvi türüdür. Adını, portakal reçeli ve çikolata kaplamasıyla İsrail’in Jaffa şehrinden esinlenen bir portakal çeşidi olan Jaffa portakallarından almıştır. Jaffa kekleri, İngiltere’de 19. yüzyılın sonlarında ortaya çıkmış ve o zamandan beri sevilen bir atıştırmalık haline gelmiştir.

İngilizce Anlamı

İngilizcede “jaffa cake”, aşağıdaki tanımlara sahip bir isimdir:

  • İki ince sünger kek katmanından oluşan, portakal reçeli ile doldurulmuş ve çikolata ile kaplanmış yuvarlak bir bisküvi.
  • Jaffa portakallarından esinlenerek yapılan bir bisküvi.

Türkçe Anlamı

Türkçede “jaffa cake”, aşağıdaki tanımlara sahip bir isimdir:

  • İki ince sünger kek katmanından oluşan, portakal reçeli ile doldurulmuş ve çikolata ile kaplanmış yuvarlak bir bisküvi.
  • Jaffa portakallarından esinlenerek yapılan bir bisküvi.

Tarihçe

Jaffa keklerinin kökeni 19. yüzyılın sonlarına dayanmaktadır. 1893 yılında, İngiliz bisküvi üreticisi McVitie & Price, “Jaffa” adlı bir bisküvi piyasaya sürdü. Bu bisküvi, iki ince sünger kek katmanından oluşuyor, portakal reçeli ile doldurulmuş ve çikolata ile kaplanmıştı. Bisküvi, İsrail’in Jaffa şehrinden gelen Jaffa portakallarından esinlenmişti.

Jaffa kekleri hızla popülerlik kazandı ve kısa sürede İngiltere’de en sevilen bisküvilerden biri haline geldi. 20. yüzyılın başlarında, diğer bisküvi üreticileri de kendi Jaffa keklerini üretmeye başladı.

Malzemeler ve Üretim

Geleneksel bir Jaffa keki, aşağıdaki malzemelerden yapılır:

  • Un
  • Şeker
  • Yumurta
  • Tereyağı
  • Portakal reçeli
  • Çikolata

Jaffa kekleri tipik olarak aşağıdaki adımlarla üretilir:

  1. İki ince sünger kek katmanı pişirilir.
  2. Katmanlar portakal reçeli ile doldurulur.
  3. Kekler çikolata ile kaplanır.
  4. Kekler soğutulur ve dilimlenir.

Türleri

Geleneksel Jaffa kekine ek olarak, çeşitli Jaffa keki türleri de mevcuttur, bunlar şunları içerir:

  • Mini Jaffa kekleri: Geleneksel Jaffa keklerinden daha küçük boyuttadırlar.
  • Portakal kremalı Jaffa kekleri: Portakal reçeli yerine portakal kreması ile doldurulurlar.
  • Limonlu Jaffa kekleri: Portakal reçeli yerine limon reçeli ile doldurulurlar.
  • Çikolatalı Jaffa kekleri: Çikolata kaplaması yerine çikolatalı sünger kek katmanlarına sahiptirler.

Besin Değerleri

Bir Jaffa keki (25 gram) yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

  • Kalori: 120
  • Yağ: 6 gram
  • Doymuş yağ: 3 gram
  • Şeker: 15 gram
  • Protein: 2 gram

Sonuç

Jaffa kekleri, İngiltere ve İrlanda’da popüler bir bisküvi türüdür. Portakal reçeli ve çikolata kaplamasıyla Jaffa portakallarından esinlenerek yapılırlar. Jaffa kekleri, çeşitli türlerde mevcuttur ve sevilen bir atıştırmalık veya tatlı olarak tüketilirler.


Yayımlandı

kategorisi