kalkan balığı ingilizce

Kalkan Balığı

Kalkan balığı, Pleuronectiformes takımına ait bir balık türüdür. Genellikle denizlerde yaşarlar, ancak bazı türleri tatlı sularda da bulunabilir. Kalkan balıkları, yassı ve oval bir vücuda sahiptir. Gözleri, başlarının üst kısmında bulunur ve ağızları küçük ve dişsizdir. Kalkan balıkları, genellikle kahverengi veya gri renktedir ve vücutlarında çeşitli desenler bulunabilir.

Kalkan balıkları, genellikle küçük balıklar, kabuklular ve solucanlarla beslenirler. Bazı türleri ise, daha büyük balıklarla da beslenebilir. Kalkan balıkları, genellikle geceleri avlanırlar ve gündüzleri kum veya çamur içinde saklanırlar.

Kalkan balıkları, birçok kültürde önemli bir besin kaynağıdır. Genellikle kızartılarak veya fırınlanarak tüketilirler. Kalkan balığı, protein, omega-3 yağ asitleri ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir.

Kalkan Balığı Türleri

Dünyada yaklaşık 600 farklı kalkan balığı türü bulunmaktadır. Bunlardan bazıları şunlardır:

  • Avrupa kalkan balığı (Pleuronectes platessa)
  • Pasifik kalkan balığı (Parophrys vetulus)
  • Atlantik kalkan balığı (Hippoglossus hippoglossus)
  • Grönland kalkan balığı (Reinhardtius hippoglossoides)
  • Japon kalkan balığı (Paralichthys olivaceus)

Kalkan Balığı Avı

Kalkan balığı avı, genellikle ticari amaçlı olarak yapılır. Kalkan balıkları, genellikle trol ağları veya olta takımları kullanılarak avlanırlar. Kalkan balığı avı, özellikle Kuzey Atlantik ve Kuzey Pasifik okyanuslarında yoğun olarak yapılır.

Kalkan Balığı Yetiştiriciliği

Kalkan balığı yetiştiriciliği, son yıllarda giderek daha fazla önem kazanmaktadır. Kalkan balığı yetiştiriciliği, genellikle deniz kafeslerinde veya kara tabanlı havuzlarda yapılır. Kalkan balığı yetiştiriciliği, özellikle Çin, Norveç ve Şili gibi ülkelerde yoğun olarak yapılmaktadır.

Kalkan Balığı Faydaları

Kalkan balığı, protein, omega-3 yağ asitleri ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir. Kalkan balığı tüketimi, kalp hastalığı, felç, kanser ve Alzheimer hastalığı gibi çeşitli sağlık sorunlarına karşı koruma sağlayabilir.

Kalkan Balığı Zararları

Kalkan balığı, genellikle güvenli bir besindir. Ancak, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Ayrıca, kalkan balığı, cıva ve diğer ağır metaller içerebilir. Bu nedenle, kalkan balığı tüketiminde aşırıya kaçmamak önemlidir.

Kalkan Balığı ile İlgili Faydalı Siteler


Yayımlandı

kategorisi