Sözlükte katı yağ kelimesinin manası:
- Don yağı, parafin gibi normal sıcaklıktayken katı durumda bulunan yağ.
- Yağ asitleri ve gliserinden oluşan, 20°C'de katı olan, organik çözücülerde çözünen kimyasal madde.
- Olağan koşullarda katı durumda bulunan yağlama yağı.
- Bitkisel veya hayvansal kökenli, gliserinin üç ayrı yağ asidi açiline bağlanması sonucu oluşmuş, katı veya sıvı bileşik veya bu tip bileşiklerin karışımı.
- Karbon sayısı 10'dan fazla olan doymuş yağ asitlerinin trigliseritlerinden oluşan ve oda sıcaklığında katı veya plastik kıvamda olan bir yağ.