kereviz ingilizce

Kereviz: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Sebze

Kereviz, Apiaceae familyasına ait bir bitkidir. Genellikle sapları ve yaprakları için yetiştirilir, ancak tohumları da kullanılır. Kereviz, Akdeniz bölgesine özgüdür, ancak günümüzde dünyanın birçok yerinde yetiştirilmektedir.

Kereviz, sağlıklı ve lezzetli bir sebzedir. Sapları ve yaprakları lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Kereviz, özellikle A vitamini, C vitamini, potasyum ve kalsiyum açısından zengindir. Ayrıca, kereviz düşük kalorili bir sebzedir ve kilo vermek isteyen kişiler için idealdir.

Kereviz, birçok farklı şekilde tüketilebilir. Sapları çiğ olarak salatalara eklenebilir veya çorbalara, güveçlere ve diğer yemeklere eklenebilir. Kereviz yaprakları da salatalara, çorbalara ve diğer yemeklere eklenebilir veya kurutularak baharat olarak kullanılabilir. Kereviz tohumları da yemeklerde baharat olarak kullanılabilir.

Kereviz, sağlık açısından birçok faydası olan bir sebzedir. Kereviz, sindirimi iyileştirmeye, kan basıncını düşürmeye, kolesterolü düşürmeye ve kanseri önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca, kereviz antioksidan açısından zengindir ve vücudu serbest radikallerin zararlarından koruyabilir.

Kerevizin Faydaları

  • Sindirimi iyileştirir: Kereviz, lif açısından zengindir ve bu nedenle sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilir. Lif, bağırsak hareketlerini düzenlemeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Ayrıca, kereviz mide ekşimesi ve reflü gibi sindirim sorunlarını gidermeye yardımcı olabilir.
  • Kan basıncını düşürür: Kereviz, potasyum açısından zengindir ve bu nedenle kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Potasyum, vücuttaki sodyum seviyesini düşürmeye yardımcı olur ve bu da kan basıncının düşmesine neden olur.
  • Kolesterolü düşürür: Kereviz, lif açısından zengindir ve bu nedenle kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Lif, bağırsaklarda kolesterolün emilimini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, kerevizde bulunan ftalid adı verilen bir bileşik, kolesterolün karaciğerde üretilmesini önlemeye yardımcı olabilir.
  • Kanseri önler: Kereviz, antioksidan açısından zengindir ve bu nedenle kanseri önlemeye yardımcı olabilir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur. Serbest radikaller, hücrelere zarar verebilir ve kansere yol açabilir.
  • Diğer faydaları: Kereviz, ayrıca şunlara iyi gelir:
    • Ödem
    • Artrit
    • Romatizma
    • Gut
    • Böbrek taşı
    • İdrar yolu enfeksiyonları
    • Cilt sorunları
    • Saç sorunları

Kereviz Nasıl Tüketilir?

Kereviz, birçok farklı şekilde tüketilebilir. Sapları çiğ olarak salatalara eklenebilir veya çorbalara, güveçlere ve diğer yemeklere eklenebilir. Kereviz yaprakları da salatalara, çorbalara ve diğer yemeklere eklenebilir veya kurutularak baharat olarak kullanılabilir. Kereviz tohumları da yemeklerde baharat olarak kullanılabilir.

Kerevizle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar


Yayımlandı

kategorisi