Kısır
Kısır, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bulgur, domates, salatalık, soğan, maydanoz ve nar ekşisi ile yapılan bu yemek, genellikle yaz aylarında servis edilir. Kısır, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemektir. Bulgur, lif açısından zengin bir tahıldır ve domates, salatalık ve soğan gibi sebzeler de vitamin ve mineraller açısından zengindir. Nar ekşisi ise, yemeğe ekşi bir tat verir ve sindirimi kolaylaştırır.
Kısır, yapımı oldukça kolay bir yemektir. Bulgur, öncelikle suda ıslatılır ve ardından haşlanır. Haşlanan bulgur, soğutulduktan sonra domates, salatalık, soğan, maydanoz ve nar ekşisi ile karıştırılır. Kısır, genellikle oda sıcaklığında servis edilir.
Kısır, birçok farklı şekilde servis edilebilir. Bazı kişiler, kısırı yoğurtlu olarak servis ederken, bazı kişiler ise zeytinyağlı olarak servis eder. Kısır, ayrıca salata olarak da servis edilebilir.
Kısır, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir ve birçok farklı şekilde servis edilebilir. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek olan kısır, yaz aylarında özellikle tercih edilir.
Kısır Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı bulgur
- 2 su bardağı su
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 1/2 su bardağı nar ekşisi
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Kısır Yapımı
- Bulguru öncelikle suda ıslatın ve ardından haşlayın.
- Haşlanan bulguru soğutun.
- Domates, salatalık ve soğanı küp küp doğrayın.
- Maydanozu ince ince kıyın.
- Soğuyan bulguru, domates, salatalık, soğan, maydanoz ve nar ekşisi ile karıştırın.
- Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kısırı oda sıcaklığında servis edin.
Kısır Servis Önerileri
- Kısırı yoğurtlu olarak servis edebilirsiniz.
- Kısırı zeytinyağlı olarak servis edebilirsiniz.
- Kısırı salata olarak servis edebilirsiniz.
- Kısırı ekmek veya pide ile servis edebilirsiniz.
Kısır Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Kısır Tarifi: https://www.nefisyemektarifleri.com/kisir-tarifi/
- Kısır Yapımı: https://www.youtube.com/watch?v=k123456789
- Kısır Çeşitleri: https://www.hurriyet.com.tr/kelebek/yemek/kisirin-en-lezzetli-5-cesidi-41597783
- Kısır Kalorisi: https://www.diyetkolik.com/kisir-kalorisi-ve-besin-degerleri/