Masur Ne Demek?
Masur, mercimekgiller familyasından, taneleri mercimekten daha iri olan bir bitkidir. Genellikle kırmızı, yeşil veya kahverengi renktedir. Masur, Akdenizin doğusunda ve Asya’da yetişir. Türkiye’de de yetiştirilir.
Masur, protein, lif ve demir açısından oldukça iyi bir kaynaktır. Ayrıca, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve vitamin B1, B2 ve B3 açısından da önemli bir kaynaktır.
Masur, genellikle çorba, salata ve pilav gibi yemeklerde kullanılır. Ayrıca, köfte, börek ve pide gibi hamur işlerinde de kullanılır.
Masur’un İngilizce Anlamı
Masur’un İngilizce anlamı “lentil”dir. Lentil, Latince “lens” kelimesinden türemiştir. Lens, “mercek” anlamına gelir.
Masur’un Türkçe Anlamı
Masur’un Türkçe anlamı “mercimek”tir. Mercimek, Arapça “merj” kelimesinden türemiştir. Merj, “tarla” anlamına gelir.
Masur’un Kullanımı
Masur, genellikle çorba, salata ve pilav gibi yemeklerde kullanılır. Ayrıca, köfte, börek ve pide gibi hamur işlerinde de kullanılır.
Masur, protein, lif ve demir açısından oldukça iyi bir kaynaktır. Ayrıca, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve vitamin B1, B2 ve B3 açısından da önemli bir kaynaktır.
Masur, genellikle kuru olarak satılır. Kuru masur, yemekten önce birkaç saat suda bekletildikten sonra kullanılır.
Masur, çok yönlü bir besindir. Çorba, salata, pilav, köfte, börek ve pide gibi birçok farklı yemekte kullanılabilir. Ayrıca, protein, lif ve demir açısından oldukça iyi bir kaynaktır.
Masur’un Faydaları
Masur, protein, lif ve demir açısından oldukça iyi bir kaynaktır. Ayrıca, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve vitamin B1, B2 ve B3 açısından da önemli bir kaynaktır.
Masur, sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler. Ayrıca, kolesterolü düşürür ve kan şekerini dengeler.
Masur, kansere karşı koruyucu etkiye sahip olabilir. Ayrıca, bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı korur.
Masur, kilo vermeye yardımcı olabilir. Ayrıca, tokluk hissi verir ve uzun süre aç kalmayı önler.
Masur’un Zararları
Masur, genellikle güvenli bir besindir. Ancak, bazı kişilerde gaz ve şişkinliğe neden olabilir.
Masur, alerjik bir besindir. Bu nedenle, masura alerjisi olan kişiler masur tüketmemeli veya dikkatli bir şekilde tüketmeliler.
Masur, böbrek taşı oluşumuna neden olabilir. Bu nedenle, böbrek taşı sorunu olan kişiler masur tüketmemeli veya dikkatli bir şekilde tüketmeliler.
Masur’un Besin Değerleri
100 gram masur, yaklaşık olarak şu kadar besin değerine sahip olabilir:
- Kalori: 289
- Protein: 25 gram
- Lif: 15 gram
- Yağ: 1 gram
- Karbonhidrat: 50 gram
- Potasyum: 731 mg
- Magnezyum: 179 mg
- Kalsiyum: 101 mg
- Vitamin B1: 0,6 mg
- Vitamin B2: 0,3 mg
- Vitamin B3: 1,9 mg
Sonuç
Masur, protein, lif ve demir açısından oldukça iyi bir kaynaktır. Ayrıca, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve vitamin B1, B2 ve B3 açısından da önemli bir kaynaktır.
Masur, sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler. Ayrıca, kolesterolü düşürür ve kan şekerini dengeler.
Masur, kansere karşı koruyucu etkiye sahip olabilir. Ayrıca, bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı korur.
Masur, kilo vermeye yardımcı olabilir. Ayrıca, tokluk hissi verir ve uzun süre aç kalmayı önler.
Masur, genellikle güvenli bir besindir. Ancak, bazı kişilerde gaz ve şişkinliğe neden olabilir.
Masur, alerjik bir besindir. Bu nedenle, masura alerjisi olan kişiler masur tüketmemeli veya dikkatli bir şekilde tüketmeliler.
Masur, böbrek taşı oluşumuna neden olabilir. Bu nedenle, böbrek taşı sorunu olan kişiler masur tüketmemeli veya dikkatli bir şekilde tüketmeliler.