Beslenme (Nutrition)
Beslenme, canlıların yaşamlarını sürdürmek ve sağlıklı bir şekilde büyümek için ihtiyaç duydukları besin maddelerini alma sürecidir. Besin maddeleri, vücudun enerji üretmesi, dokuları onarması ve yeni dokular oluşturması için gereklidir. Ayrıca, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı korur.
Beslenme, sağlıklı bir yaşam için olmazsa olmazdır. Yeterli ve dengeli beslenmeyen kişiler, çeşitli sağlık sorunları yaşayabilirler. Bu sorunlar arasında, yorgunluk, halsizlik, kilo kaybı, iştahsızlık, saç dökülmesi, cilt sorunları, bağışıklık sisteminin zayıflaması ve hastalıklara karşı direncin azalması yer alır.
Besin Maddeleri
Besin maddeleri, vücudun sağlıklı bir şekilde çalışması için ihtiyaç duyduğu maddelerdir. Besin maddeleri, üç ana gruba ayrılır:
- Makrobesinler: Makrobesinler, vücudun enerji üretmesi ve dokuları onarması için ihtiyaç duyduğu besin maddeleridir. Makrobesinler arasında, karbonhidratlar, proteinler ve yağlar yer alır.
- Mikrobesinler: Mikrobesinler, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve hastalıklara karşı koruması için ihtiyaç duyduğu besin maddeleridir. Mikrobesinler arasında, vitaminler ve mineraller yer alır.
- Su: Su, vücudun en önemli besin maddesidir. Su, vücudun sıcaklığını düzenler, besin maddelerinin taşınmasını sağlar ve atık maddelerin vücuttan uzaklaştırılmasına yardımcı olur.
Sağlıklı Beslenme
Sağlıklı beslenme, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm besin maddelerini yeterli miktarda almaktır. Sağlıklı bir beslenme planı, aşağıdaki besin gruplarından her birinden yeterli miktarda yiyecek içermelidir:
- Meyveler: Meyveler, vitamin, mineral ve lif bakımından zengindir. Meyveler, günlük olarak tüketilmelidir.
- Sebzeler: Sebzeler, vitamin, mineral ve lif bakımından zengindir. Sebzeler, günlük olarak tüketilmelidir.
- Tahıllar: Tahıllar, karbonhidrat, protein ve lif bakımından zengindir. Tahıllar, günlük olarak tüketilmelidir.
- Proteinler: Proteinler, vücudun dokularını onarması ve yeni dokular oluşturması için gereklidir. Proteinler, günlük olarak tüketilmelidir.
- Yağlar: Yağlar, vücudun enerji üretmesi ve dokuları onarması için gereklidir. Yağlar, günlük olarak tüketilmelidir.
- Su: Su, vücudun en önemli besin maddesidir. Su, günlük olarak yeterli miktarda tüketilmelidir.
Beslenme İle İlgili Faydalı Siteler
- Türk Beslenme ve Diyetetik Derneği
- Sağlık Bakanlığı Beslenme ve Diyetetik Daire Başkanlığı
- Dünya Sağlık Örgütü Beslenme Bölümü
- Beslenme ve Diyetetik Bilimleri Dergisi
- Beslenme ve Diyetetik Dergisi