Rocky Road: Tarihi, Çeşitleri ve Yapılışı
Rocky road, çikolata, fındık ve marshmallow ile yapılan bir dondurma çeşididir. İlk olarak 1929 yılında Kaliforniya’daki Oakland şehrinde William Dreyer ve Joseph Edy tarafından yaratılmıştır. Rocky road, kısa sürede Amerika Birleşik Devletleri’nde popüler hale gelmiş ve günümüzde dünyanın birçok yerinde sevilerek tüketilmektedir.
Rocky Road’un Tarihi
Rocky road, 1929 yılında William Dreyer ve Joseph Edy tarafından yaratılmıştır. Dreyer ve Edy, Oakland, Kaliforniya’da bir dondurma dükkanı işletiyorlardı. Bir gün, dükkanlarına gelen bir müşteri, onlardan yeni bir dondurma çeşidi yapmalarını istedi. Müşteri, dondurmanın çikolatalı olmasını ve içinde fındık ve marshmallow bulunmasını istiyordu. Dreyer ve Edy, müşterinin isteğini yerine getirdiler ve rocky road’u yarattılar.
Rocky road, kısa sürede Oakland’da popüler hale geldi. Dreyer ve Edy, rocky road’u diğer dondurma dükkanlarına da satmaya başladılar. 1930’lu yıllarda, rocky road Amerika Birleşik Devletleri’nin birçok yerinde satılmaya başlandı. Günümüzde, rocky road dünyanın birçok yerinde sevilerek tüketilmektedir.
Rocky Road’un Çeşitleri
Rocky road’un birçok çeşidi bulunmaktadır. En yaygın rocky road çeşidi, çikolatalı rocky road’dur. Çikolatalı rocky road, çikolata, fındık ve marshmallow ile yapılır. Diğer rocky road çeşitleri arasında şunlar yer almaktadır:
- Çilekli rocky road: Çilekli rocky road, çikolata, çilek, fındık ve marshmallow ile yapılır.
- Vanilyalı rocky road: Vanilyalı rocky road, vanilya, fındık ve marshmallow ile yapılır.
- Naneli rocky road: Naneli rocky road, çikolata, nane, fındık ve marshmallow ile yapılır.
- Karamelli rocky road: Karamelli rocky road, çikolata, karamel, fındık ve marshmallow ile yapılır.
Rocky Road’un Yapılışı
Rocky road yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 1/4 su bardağı mısır şurubu
- 1/4 su bardağı vanilya özü
- 1/2 su bardağı kıyılmış çikolata
- 1/2 su bardağı kıyılmış fındık
- 1/2 su bardağı marshmallow
Yapılışı:
- Orta büyüklükte bir tencereye süt, krema, şeker, kakao tozu, mısır şurubu ve vanilya özünü alın.
- Tencereyi orta ateşe koyun ve sürekli karıştırarak şeker eriyene kadar pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışımı bir dondurma makinesine dökün ve dondurma kıvamına gelene kadar dondurun.
- Dondurma kıvamına gelen karışımı bir kaba alın ve içine kıyılmış çikolata, fındık ve marshmallow ekleyin.
- Karışımı iyice karıştırın ve dondurucuya koyun.
- Rocky road’u en az 4 saat dondurduktan sonra servis edebilirsiniz.
Rocky Road ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Rocky Road Tarifi: https://www.nefisyemektarifleri.com/rocky-road-tarifi/
- Rocky Road Dondurması Nasıl Yapılır?: https://www.youtube.com/watch?v=s_6367-0-34
- Rocky Road Dondurması Tarifi: https://www.mutfaktakal.com/tarif/rocky-road-dondurmasi/