Pankek Tarifi
Pankek, kahvaltı veya brunch için mükemmel bir yemektir. Hazırlaması kolaydır ve çeşitli malzemelerle servis edilebilir. Bu tarifte, klasik pankek tarifini ve pankek yapmak için bazı ipuçlarını paylaşacağız.
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Yapılışı:
- Orta boy bir kasede un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kasede yumurta, süt, eritilmiş tereyağı ve vanilya özünü çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın. Hamurunuzun çok sıvı veya çok katı olmamasına dikkat edin.
- Orta ateşte bir tavayı ısıtın. Tavaya biraz tereyağı veya sıvı yağ ekleyin.
- Hamurdan bir kepçe alın ve tavaya dökün. Her bir pankeki yaklaşık 2 dakika pişirin veya üzeri kabarcıklanana kadar bekleyin.
- Pankekleri çevirin ve diğer tarafını da yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Pankekler piştikten sonra sıcak olarak servis edin.
Pankek Yapmak İçin İpuçları:
- Pankek hamurunu fazla karıştırmayın. Aksi takdirde pankekleriniz sert olur.
- Pankekleri pişirmeden önce tavayı iyice ısıtın. Aksi takdirde pankekler tavaya yapışır.
- Pankekleri orta ateşte pişirin. Yüksek ateşte pişirirseniz pankekler yanar.
- Pankekleri çevirmek için spatula kullanın. Çatal kullanırsanız pankekleriniz parçalanabilir.
- Pankekleri sıcak olarak servis edin. Soğuk pankekler lezzetini kaybeder.
Pankek Servis Önerileri:
- Pankekleri tereyağı, reçel, bal veya şurup ile servis edebilirsiniz.
- Pankeklerin üzerine meyve, çikolata parçacıkları veya fındık ekleyebilirsiniz.
- Pankekleri dondurma veya krema ile servis edebilirsiniz.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: