Pazı
Pazı, pazıgiller familyasından, yaprakları ve sapları yenilen bir sebzedir. Genellikle salatalarda, çorbalarda ve yemeklerde kullanılır. Pazı, A vitamini, C vitamini, K vitamini ve folat açısından zengindir. Ayrıca, potasyum, magnezyum ve demir gibi mineraller de içerir.
Pazının Faydaları
- Göz sağlığını korur: Pazı, A vitamini açısından zengindir. A vitamini, göz sağlığı için önemli bir vitamindir. Gözün korneasını ve retinasını korur ve gece görüşünü iyileştirir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Pazı, C vitamini açısından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur.
- Kemikleri güçlendirir: Pazı, K vitamini açısından zengindir. K vitamini, kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur ve osteoporoz riskini azaltır.
- Kalp sağlığını korur: Pazı, potasyum açısından zengindir. Potasyum, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur ve kalp hastalığı riskini azaltır.
- Sindirimi iyileştirir: Pazı, lif açısından zengindir. Lif, sindirimi iyileştirir ve kabızlığı önler.
- Kansızlığı önler: Pazı, demir açısından zengindir. Demir, kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için gereklidir. Demir eksikliği, kansızlığa yol açabilir.
Pazının Kullanımı
Pazı, genellikle salatalarda, çorbalarda ve yemeklerde kullanılır. Pazı yaprakları, çiğ olarak veya pişmiş olarak tüketilebilir. Pazı sapları ise, genellikle pişmiş olarak tüketilir. Pazı, ayrıca, turşu yapımında da kullanılır.
Pazı ile İlgili Faydalı Siteler
Pazı ile İlgili Dosyalar