Perhiz
Perhiz, belirli yiyecek veya içeceklerden uzak durma veya bunların tüketimini sınırlama uygulamasıdır. Genellikle sağlık, dini veya etik nedenlerle yapılır. Perhiz, kilo verme, kan şekeri kontrolü, kolesterol düşürme, kalp hastalığı riskini azaltma, kanseri önleme ve diğer sağlık yararları gibi çeşitli amaçlarla uygulanabilir.
Perhizin Tarihi
Perhiz uygulaması, eski çağlara kadar uzanmaktadır. İlk perhiz kayıtları, MÖ 1500 yıllarına ait Mısır papirüslerinde bulunmuştur. Bu papirüslerde, hastaların belirli yiyeceklerden uzak durmaları gerektiği belirtilmektedir.
Perhiz, daha sonraki dönemlerde de çeşitli kültürlerde uygulanmıştır. Örneğin, Antik Yunanistan’da, doktorlar hastalarına belirli yiyeceklerden uzak durmalarını tavsiye ederlerdi. Hipokrat, “Yiyecekleriniz ilacınız, ilaçlarınız yiyecekleriniz olsun” diyerek, beslenmenin sağlık üzerindeki önemini vurgulamıştır.
Perhiz, Orta Çağ’da da yaygın olarak uygulanmıştır. Hıristiyanlık dini, belirli günlerde veya dönemlerde perhiz yapmayı teşvik etmiştir. Örneğin, Lent döneminde, Hıristiyanlar et, süt ve yumurta gibi hayvansal ürünlerden uzak dururlardı.
Perhiz, modern çağda da uygulanmaya devam etmektedir. Günümüzde, perhiz genellikle sağlık nedenleriyle yapılır. Örneğin, kilo vermek, kan şekeri kontrolü sağlamak, kolesterol düşürmek, kalp hastalığı riskini azaltmak, kanseri önlemek gibi amaçlarla perhiz uygulanabilir.
Perhizin Çeşitleri
Perhiz, çeşitli amaçlarla ve farklı şekillerde uygulanabilir. En yaygın perhiz türleri şunlardır:
- Kilo verme perhizi: Bu tür perhiz, kilo vermek amacıyla uygulanır. Genellikle düşük kalorili ve sağlıklı besinlerden oluşan bir diyet uygulanır.
- Kan şekeri kontrolü perhizi: Bu tür perhiz, kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutmak amacıyla uygulanır. Genellikle düşük glisemik indeksli besinlerden oluşan bir diyet uygulanır.
- Kolesterol düşürme perhizi: Bu tür perhiz, kolesterol seviyelerini düşürmek amacıyla uygulanır. Genellikle düşük yağlı ve yüksek lifli besinlerden oluşan bir diyet uygulanır.
- Kalp hastalığı riskini azaltma perhizi: Bu tür perhiz, kalp hastalığı riskini azaltmak amacıyla uygulanır. Genellikle düşük yağlı, düşük kolesterol ve yüksek lifli besinlerden oluşan bir diyet uygulanır.
- Kanseri önleme perhizi: Bu tür perhiz, kanseri önlemek amacıyla uygulanır. Genellikle meyve, sebze ve tam tahıllı besinlerden oluşan bir diyet uygulanır.
Perhizin Faydaları
Perhiz, çeşitli sağlık yararları sağlayabilir. Bunlar arasında şunlar yer alır:
- Kilo kaybı
- Kan şekeri kontrolü
- Kolesterol düşürme
- Kalp hastalığı riskini azaltma
- Kanseri önleme
- Yaşlanmayı geciktirme
- Ömrü uzatma
Perhizin Zararları
Perhiz, bazı durumlarda zararlara da yol açabilir. Bunlar arasında şunlar yer alır:
- Besin eksikliği
- Yorgunluk
- Baş ağrısı
- Mide bulantısı
- Kabızlık
- İshal
- Uyku sorunları
- Ruhsal sorunlar
Perhiz Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Perhiz yaparken, aşağıdaki noktalara dikkat edilmelidir:
- Perhize başlamadan önce doktorunuza danışın.
- Perhizinizi yavaş yavaş başlatın ve kademeli olarak ilerleyin.
- Perhizinizi uzun süreli olarak sürdürmeyin.
- Perhiz sırasında bol su için.
- Perhiz sırasında sağlıklı beslenmeye özen gösterin.
- Perhiz sırasında düzenli egzersiz yapın.
- Perhiz sırasında ruhsal sağlığınıza dikkat edin.
Sonuç
Perhiz, çeşitli amaçlarla uygulanabilen bir uygulamadır. Perhiz, sağlıklı bir şekilde yapıldığında, çeşitli sağlık yararları sağlayabilir. Ancak, perhiz yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Perhize başlamadan önce doktorunuza danışmalı, perhizinizi yavaş yavaş başlatmalı ve kademeli olarak ilerletmeli, perhizinizi uzun süreli olarak sürdürmemeli, perhiz sırasında bol su içmeli, perhiz sırasında sağlıklı beslenmeye özen göstermeli, perhiz sırasında düzenli egzersiz yapmalı ve perhiz sırasında ruhsal sağlığınıza dikkat etmelisiniz.