poşe nedir

Poşe Nedir?

Poşe, bir yiyeceği kaynar suda veya başka bir sıvıda pişirme yöntemidir. Genellikle yumurta, balık, tavuk ve sebzeleri pişirmek için kullanılır. Poşe, yiyeceklerin yumuşak ve sulu kalmasını sağlar.

Poşe Nasıl Yapılır?

Poşe yapmak için öncelikle bir tencereye su veya başka bir sıvı koyulur ve kaynatılır. Daha sonra, pişirilecek yiyecekler bir kepçe veya kaşıkla dikkatlice kaynar suya bırakılır. Yiyecekler, suyun altında kalacak şekilde pişirilir. Pişirme süresi, yiyeceğin türüne ve büyüklüğüne göre değişir.

Poşe Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Poşe yaparken, suyun sıcaklığı önemlidir. Suyun çok sıcak olması, yiyeceklerin dışının pişip içinin çiğ kalmasına neden olabilir. Suyun çok soğuk olması ise, yiyeceklerin pişmesi uzun sürecektir.
• Poşe yaparken, yiyeceklerin suyun altında kalması gerekir. Yiyecekler suyun üstüne çıkarsa, pişmeyecektir.
• Poşe yaparken, yiyeceklerin pişirme süresine dikkat edilmelidir. Yiyecekler çok uzun süre pişirilirse, dağılabilir veya sertleşebilir.
• Poşe yaparken, yiyecekleri pişirdikten sonra hemen sudan çıkarıp soğuk suda yıkayın. Bu, yiyeceklerin daha iyi şekil almasını ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Poşe Yapmanın Faydaları

• Poşe, yiyeceklerin yumuşak ve sulu kalmasını sağlar.
• Poşe, yiyeceklerin besin değerini korur.
• Poşe, yiyeceklerin daha az yağlı olmasını sağlar.
• Poşe, yiyeceklerin daha lezzetli olmasını sağlar.

Poşe İle Yapılabilecek Tarifler

• Poşe Yumurta
• Poşe Balık
• Poşe Tavuk
• Poşe Sebzeler
• Poşe Meyveler

Poşe Yumurta Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 litre su
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

1. Bir tencereye su, sirke, tuz ve karabiberi koyup kaynatın.
2. Yumurtaları dikkatlice kaynar suya bırakın.
3. Yumurtaları 3-4 dakika pişirin.
4. Yumurtaları piştikten sonra hemen sudan çıkarıp soğuk suda yıkayın.
5. Yumurtaları servis tabağına alın ve üzerine istediğiniz sosu dökerek servis edin.

Poşe Balık Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet balık filetosu
• 1 litre su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

1. Bir tencereye su, limon suyu, tuz ve karabiberi koyup kaynatın.
2. Balık filetosunu dikkatlice kaynar suya bırakın.
3. Balığı 5-6 dakika pişirin.
4. Balığı piştikten sonra hemen sudan çıkarıp soğuk suda yıkayın.
5. Balığı servis tabağına alın ve üzerine istediğiniz sosu dökerek servis edin.

Poşe Tavuk Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 litre su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

1. Bir tencereye su, limon suyu, tuz ve karabiberi koyup kaynatın.
2. Tavuk göğsünü dikkatlice kaynar suya bırakın.
3. Tavuğu 10-12 dakika pişirin.
4. Tavuğu piştikten sonra hemen sudan çıkarıp soğuk suda yıkayın.
5. Tavuğu servis tabağına alın ve üzerine istediğiniz sosu dökerek servis edin.

Poşe Sebzeler Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet biber
• 1 litre su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

1. Havucu, kabağı, patlıcanı ve biberi küp küp doğrayın.
2. Bir tencereye su, limon suyu, tuz ve karabiberi koyup kaynatın.
3. Sebzeleri dikkatlice kaynar suya bırakın.
4. Sebzeleri 5-6 dakika pişirin.
5. Sebzeleri piştikten sonra hemen sudan çıkarıp soğuk suda yıkayın.
6. Sebzeleri servis tabağına alın ve üzerine istediğiniz sosu dökerek servis edin.

Poşe Meyveler Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet elma
• 1 adet armut
• 1 adet şeftali
• 1 adet kayısı
• 1 litre su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

1. Elmayı, armutu, şeftaliyi ve kayısıyı küp küp doğrayın.
2. Bir tencereye su, limon suyu, tuz ve karabiberi koyup kaynatın.
3. Meyveleri dikkatlice kaynar suya bırakın.
4. Meyveleri 3-4 dakika pişirin.
5. Meyveleri piştikten sonra hemen sudan çıkarıp soğuk suda yıkayın.
6. Meyveleri servis tabağına alın ve üzerine istediğiniz sosu dökerek servis edin.