Rabarba
Rabarba, Polygonaceae familyasına ait çok yıllık bir bitkidir. Avrupa ve Asya’ya özgüdür, ancak dünyanın birçok yerinde yetiştirilmektedir. Rabarba, uzun, kalın ve sulu sapları için yetiştirilir. Bu saplar, genellikle turta, reçel ve komposto yapımında kullanılır.
Rabarbanın Özellikleri
- Rabarba, çok yıllık bir bitkidir, yani bir kez ekildiğinde yıllarca yaşayabilir.
- Rabarbanın sapları, uzun, kalın ve suludur.
- Rabarbanın yaprakları, büyük ve kalp şeklindedir.
- Rabarbanın çiçekleri, küçük ve beyazdır.
- Rabarba, ilkbahar ve yaz aylarında çiçek açar.
- Rabarbanın meyveleri, küçük ve kırmızıdır.
Rabarbanın Yetiştirilmesi
- Rabarba, güneşli veya kısmen gölgeli yerlerde yetiştirilebilir.
- Rabarba, iyi drene edilmiş topraklarda yetişmeyi sever.
- Rabarba, düzenli olarak sulanmalıdır.
- Rabarba, ilkbahar ve yaz aylarında gübrelenmelidir.
- Rabarbanın sapları, ilkbahar ve yaz aylarında hasat edilebilir.
Rabarbanın Kullanımı
- Rabarbanın sapları, genellikle turta, reçel ve komposto yapımında kullanılır.
- Rabarbanın yaprakları, salatalarda ve çorbalarda kullanılabilir.
- Rabarbanın çiçekleri, çay yapımında kullanılabilir.
- Rabarbanın meyveleri, reçel ve komposto yapımında kullanılabilir.
Rabarbanın Faydaları
- Rabarba, C vitamini açısından zengindir.
- Rabarba, potasyum açısından zengindir.
- Rabarba, lif açısından zengindir.
- Rabarba, antioksidan açısından zengindir.
- Rabarba, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur.
- Rabarba, kabızlığı gidermeye yardımcı olur.
- Rabarba, idrar söktürücü etkiye sahiptir.
- Rabarba, kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.
- Rabarba, kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
- Rabarba, kanseri önlemeye yardımcı olur.
Rabarbanın Zararları
- Rabarba, yüksek oranda oksalik asit içerir. Oksalik asit, böbrek taşı oluşumuna yol açabilir.
- Rabarba, hamile kadınlar tarafından tüketilmemelidir.
- Rabarba, emziren kadınlar tarafından tüketilmemelidir.
- Rabarba, çocuklara verilmemelidir.
- Rabarba, alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Rabarba Hakkında İlginç Bilgiler
- Rabarba, Çin’de 2.000 yıldır yetiştirilmektedir.
- Rabarba, Avrupa’ya 13. yüzyılda getirilmiştir.
- Rabarba, Amerika Birleşik Devletleri’ne 17. yüzyılda getirilmiştir.
- Rabarba, dünyada en çok Çin’de yetiştirilmektedir.
- Rabarba, Türkiye’de de yetiştirilmektedir.
- Rabarba, turta, reçel ve komposto yapımında kullanılan popüler bir meyvedir.
- Rabarba, sağlık açısından birçok faydaya sahiptir.
- Rabarba, yüksek oranda oksalik asit içerdiğinden dikkatli tüketilmelidir.