Sagu
Sagu, palmiyegiller familyasından bir bitki türüdür. Güneydoğu Asya’da yetişir. Sagu ağacının gövdesinden elde edilen nişasta, gıda olarak kullanılır. Sagu nişastası, beyaz veya krem rengi toz halindedir. Su ile karıştırıldığında jöle kıvamında bir madde oluşturur. Sagu nişastası, genellikle tatlılarda ve çorbalarda kullanılır. Ayrıca, ekmek ve makarna yapımında da kullanılır.
Sagu ağacı, 15-20 metre boyunda, gövdesi kalın ve silindirik bir ağaçtır. Yaprakları uzun ve tüylüdür. Çiçekleri küçük ve beyazdır. Meyveleri yuvarlak ve kırmızıdır.
Sagu nişastası, sagu ağacının gövdesinden elde edilir. Sagu ağacı kesildikten sonra, gövdesi parçalara ayrılır. Parçalar, suda bekletilir. Su, sagu nişastasını çözerek uzaklaştırır. Geriye kalan nişasta, kurutulur ve öğütülür.
Sagu nişastası, yüksek oranda karbonhidrat içerir. Ayrıca, protein, yağ ve lif içerir. Sagu nişastası, kolay sindirilir ve düşük kalorilidir. Bu nedenle, diyet yapan kişiler için iyi bir seçenektir.
Sagu nişastası, genellikle tatlılarda ve çorbalarda kullanılır. Ayrıca, ekmek ve makarna yapımında da kullanılır. Sagu nişastası, jöle kıvamında bir madde oluşturduğu için, tatlılara ve çorbalara koyulaştırıcı olarak eklenir. Ekmek ve makarna yapımında ise, un yerine kullanılır.
Sagu nişastası, sağlıklı bir besindir. Yüksek oranda karbonhidrat içerir ve kolay sindirilir. Ayrıca, düşük kalorilidir. Bu nedenle, diyet yapan kişiler için iyi bir seçenektir.
Sagu ile ilgili faydalı siteler:
Sagu ile ilgili faydalı dosyalar: