Watermelon: Karpuz
Watermelon, Cucurbitaceae familyasına ait bir bitki türüdür. Anavatanı Afrika’dır. Sıcak iklimlerde yetiştirilir. Meyvesi büyük, yuvarlak veya oval, yeşil veya kırmızı renklidir. İç kısmı kırmızı veya pembe renkli, sulu ve tatlıdır. Tohumları siyah veya kahverengidir.
Watermelon, yaz aylarında tüketilen popüler bir meyvedir. Su içeriği yüksek olduğu için susuzluğu giderir ve vücudu nemlendirir. Ayrıca, potasyum, magnezyum, C vitamini ve A vitamini açısından zengindir. Bu nedenle, sağlıklı bir besindir.
Watermelon, çeşitli şekillerde tüketilebilir. Genellikle dilimlenerek yenir. Ayrıca, meyve suyu, reçel, marmelat ve dondurma yapımında kullanılır.
Watermelon’un Faydaları
- Su içeriği yüksek olduğu için susuzluğu giderir ve vücudu nemlendirir.
- Potasyum açısından zengindir. Potasyum, kasların ve sinirlerin düzgün çalışması için gereklidir. Ayrıca, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
- Magnezyum açısından zengindir. Magnezyum, kasların ve sinirlerin düzgün çalışması için gereklidir. Ayrıca, uykuya yardımcı olur ve stresi azaltır.
- C vitamini açısından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı korur. Ayrıca, cildi sağlıklı tutar ve yaşlanmayı geciktirir.
- A vitamini açısından zengindir. A vitamini, görme sağlığı için gereklidir. Ayrıca, cilt ve saç sağlığını korur.
Watermelon’un Zararları
- Aşırı tüketildiğinde ishal ve mide bulantısına neden olabilir.
- Bazı kişilerde alerjiye neden olabilir.
- Şeker hastaları dikkatli tüketmelidir.
Watermelon’un Çeşitleri
- Kırmızı watermelon: En yaygın watermelon çeşididir. İç kısmı kırmızı renklidir.
- Sarı watermelon: İç kısmı sarı renklidir. Kırmızı watermelon’dan daha tatlıdır.
- Beyaz watermelon: İç kısmı beyaz renklidir. Kırmızı ve sarı watermelon’dan daha az tatlıdır.
Watermelon’un Yetiştirilmesi
Watermelon, sıcak iklimlerde yetiştirilir. Tohumlar ilkbaharda ekilir. Bitkiler yaz aylarında meyve verir. Watermelon, sulama ve gübrelemeye ihtiyaç duyar.
Watermelon’un Hasadı
Watermelon, meyveleri olgunlaştığında hasat edilir. Olgun watermelon’lar genellikle yeşil renklidir. Ancak, bazı çeşitleri kırmızı veya sarı renklidir. Watermelon’lar elle veya makineyle hasat edilir.
Watermelon’un Saklanması
Watermelon, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Buzdolabında 1-2 hafta saklanabilir. Dondurucuda ise 6-12 ay saklanabilir.
Watermelon’un Kullanım Alanları
- Genellikle dilimlenerek yenir.
- Meyve suyu, reçel, marmelat ve dondurma yapımında kullanılır.
- Salatalara ve tatlılara eklenir.
- Çekirdekleri kavrulup yenir.
Watermelon Hakkında İlginç Bilgiler
- Watermelon, dünyanın en büyük meyvelerinden biridir. Bazı watermelon’lar 100 kilodan fazla ağırlığa ulaşabilir.
- Watermelon, Mısır’da 4.000 yıldan fazla bir süredir yetiştirilmektedir.
- Watermelon, Çin’de “yaz kavunu” olarak bilinir.
- Watermelon, Japonya’da “su kavunu” olarak bilinir.
- Watermelon, Amerika Birleşik Devletleri’nde “karpuz” olarak bilinir.