Whole: Bir Bütün Olarak Sağlıklı Beslenme
Whole, sağlıklı beslenmeyi teşvik eden bir harekettir. Hareketin amacı, insanların daha sağlıklı ve sürdürülebilir bir şekilde beslenmelerine yardımcı olmaktır. Whole, işlenmemiş ve doğal gıdaların tüketilmesini teşvik eder. Ayrıca, yerel ve mevsimlik gıdaların tercih edilmesini ve gıda israfının önlenmesini savunur.
Whole’un Temel İlkeleri
- İşlenmemiş ve doğal gıdalar tüketin: Whole, işlenmemiş ve doğal gıdaların tüketilmesini teşvik eder. Bu gıdalar, daha fazla besin değeri içerir ve daha sağlıklıdır.
- Yerel ve mevsimlik gıdalar tercih edin: Whole, yerel ve mevsimlik gıdaların tercih edilmesini savunur. Bu gıdalar, daha taze ve daha lezzetlidir. Ayrıca, yerel üreticileri desteklemek ve gıda sistemini daha sürdürülebilir hale getirmek için önemlidir.
- Gıda israfını önleyin: Whole, gıda israfının önlenmesini savunur. Gıda israfı, hem çevreye hem de ekonomiye zarar verir. Gıda israfını önlemek için, yemek planlaması yapmak, alışverişte dikkatli olmak ve yemek artıklarını değerlendirmek önemlidir.
Whole’un Faydaları
- Daha sağlıklı bir beslenme: Whole, işlenmemiş ve doğal gıdaların tüketilmesini teşvik eder. Bu gıdalar, daha fazla besin değeri içerir ve daha sağlıklıdır. Whole beslenmek, kilo kontrolüne yardımcı olur, kronik hastalık riskini azaltır ve genel sağlığı iyileştirir.
- Daha sürdürülebilir bir gıda sistemi: Whole, yerel ve mevsimlik gıdaların tercih edilmesini savunur. Bu gıdalar, daha taze ve daha lezzetlidir. Ayrıca, yerel üreticileri desteklemek ve gıda sistemini daha sürdürülebilir hale getirmek için önemlidir.
- Daha az gıda israfı: Whole, gıda israfının önlenmesini savunur. Gıda israfı, hem çevreye hem de ekonomiye zarar verir. Gıda israfını önlemek için, yemek planlaması yapmak, alışverişte dikkatli olmak ve yemek artıklarını değerlendirmek önemlidir.
Whole’a Nasıl Başlanır?
Whole’a başlamak için, aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
- İşlenmiş gıdaları azaltın: İlk adım, işlenmiş gıdaları azaltmaktır. İşlenmiş gıdalar, genellikle yüksek oranda şeker, tuz ve yağ içerir. Ayrıca, besin değeri düşüktür. İşlenmiş gıdalar yerine, taze meyve, sebze, tam tahıllar ve yağsız protein kaynakları tüketmeye çalışın.
- Yerel ve mevsimlik gıdalar tercih edin: Yerel ve mevsimlik gıdalar, daha taze ve daha lezzetlidir. Ayrıca, yerel üreticileri desteklemek ve gıda sistemini daha sürdürülebilir hale getirmek için önemlidir. Yerel ve mevsimlik gıdalar bulmak için, çiftçi pazarlarını, gıda kooperatiflerini ve yerel üreticileri ziyaret edebilirsiniz.
- Gıda israfını önleyin: Gıda israfını önlemek için, yemek planlaması yapmak, alışverişte dikkatli olmak ve yemek artıklarını değerlendirmek önemlidir. Yemek planlaması yaparak, ihtiyacınız olan kadar yiyecek satın alabilirsiniz. Alışverişte dikkatli olarak, son kullanma tarihi geçmiş veya bozulmuş gıdaları satın almaktan kaçınabilirsiniz. Yemek artıklarını değerlendirerek, yeni yemekler yapabilir veya dondurarak saklayabilirsiniz.
Whole ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Whole Foods Market
- The Whole Grain Council
- The Environmental Working Group
- The Food and Agriculture Organization of the United Nations
- The World Health Organization