Yaprak Sarması İngilizce Tarifi
Yaprak sarması, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Ülkemizde hemen hemen her bölgede farklı şekillerde yapılır. Yaprak sarması, asma yaprağı, pirinç, kıyma, soğan, sarımsak, domates, biber, maydanoz ve nane gibi malzemelerle yapılır. Yaprak sarması, genellikle sıcak olarak servis edilir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1/2 su bardağı kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 adet biber
- 1 demet maydanoz
- 1 demet nane
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Pirinci ılık suda 15 dakika bekletin.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Domatesi ve biberi küp küp doğrayın.
- Maydanozu ve naneyi ince ince kıyın.
- Zeytinyağını bir tavada kızdırın.
- Soğanı ve sarımsağı tavada kavurun.
- Kıymayı tavaya ekleyin ve kavurun.
- Domatesi ve biberi tavaya ekleyin ve kavurun.
- Maydanozu ve naneyi tavaya ekleyin ve kavurun.
- Pirinci tavaya ekleyin ve kavurun.
- Limon suyunu, tuzu ve karabiberi tavaya ekleyin ve karıştırın.
- Asma yapraklarını ılık suda bekletin.
- Asma yapraklarını tek tek açın ve içine pirinçli harçtan koyun.
- Yaprak sarmalarını rulo şeklinde sarın.
- Yaprak sarmalarını bir tencereye dizin.
- Tencereye 1 su bardağı su ekleyin.
- Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin.
- Yaprak sarmalarını sıcak olarak servis edin.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: