Yumurtanın Beyazı: Besin Değeri, Faydaları ve Kullanım Alanları
Yumurta, protein, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir. Yumurtanın beyazı, yumurtanın yaklaşık %60’ını oluşturur ve protein açısından zengindir. Ayrıca, yumurtanın beyazında bulunan proteinler, vücudun ihtiyaç duyduğu amino asitleri içerir. Yumurtanın beyazı, düşük kalorili ve yağsız bir besindir. Bu nedenle, kilo vermek veya sağlıklı bir diyet yapmak isteyen kişiler için ideal bir besindir.
Yumurtanın Beyazının Besin Değeri
Yumurtanın beyazı, protein, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir. 100 gram yumurtanın beyazında bulunan besin değerleri şunlardır:
- Protein: 11 gram
- Yağ: 0 gram
- Karbonhidrat: 0 gram
- Kalori: 52 kalori
- Vitamin B2 (riboflavin): Günlük ihtiyacın %15’i
- Vitamin B12 (kobalamin): Günlük ihtiyacın %50’si
- Selenyum: Günlük ihtiyacın %22’si
- Çinko: Günlük ihtiyacın %5’i
- Fosfor: Günlük ihtiyacın %10’u
- Potasyum: Günlük ihtiyacın %5’i
Yumurtanın Beyazının Faydaları
Yumurtanın beyazı, protein açısından zengin bir besindir. Protein, vücudun yapı taşıdır ve birçok önemli işlevi yerine getirir. Protein, kasların, kemiklerin, cildin ve saçın yapımında kullanılır. Ayrıca, protein, enzimlerin ve hormonların üretiminde rol oynar.
Yumurtanın beyazı, düşük kalorili ve yağsız bir besindir. Bu nedenle, kilo vermek veya sağlıklı bir diyet yapmak isteyen kişiler için ideal bir besindir. Yumurtanın beyazı, tokluk hissi verir ve uzun süre açlık çekmenizi önler.
Yumurtanın beyazı, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir. Vitaminler ve mineraller, vücudun sağlıklı bir şekilde çalışması için gereklidir. Vitaminler, enerji üretimi, sindirim ve bağışıklık sistemi gibi birçok önemli işlevi yerine getirir. Mineraller ise, kemiklerin, dişlerin ve kasların yapımında kullanılır. Ayrıca, mineraller, sinir sisteminin ve kasların çalışması için gereklidir.
Yumurtanın Beyazının Kullanım Alanları
Yumurtanın beyazı, birçok farklı şekilde kullanılabilir. Yumurtanın beyazı, genellikle kahvaltıda tüketilir. Yumurtanın beyazı, haşlanarak, kızartılarak veya omlet yapılarak tüketilebilir. Ayrıca, yumurtanın beyazı, kek, kurabiye ve diğer hamur işlerinde kullanılır. Yumurtanın beyazı, ayrıca, protein tozu olarak da kullanılabilir.
Yumurtanın Beyazının Zararları
Yumurtanın beyazı, genel olarak sağlıklı bir besindir. Ancak, bazı kişilerde yumurtanın beyazına karşı alerji görülebilir. Yumurtanın beyazına alerjisi olan kişiler, yumurtanın beyazını tükettiklerinde ciltte döküntü, kaşıntı, şişlik, nefes darlığı ve mide bulantısı gibi belirtiler görülebilir.
Yumurtanın Beyazının Saklanması
Yumurtanın beyazı, buzdolabında saklanmalıdır. Yumurtanın beyazı, buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Yumurtanın beyazını daha uzun süre saklamak için, yumurtanın beyazını dondurarak saklayabilirsiniz. Yumurtanın beyazı, dondurucuda 1 yıla kadar saklanabilir.