Kıyma İngilizce: Minced Meat
Kıyma, etin öğütülmesi veya doğranmasıyla elde edilen bir tür et ürünüdür. Genellikle sığır eti, kuzu eti, domuz eti veya tavuk eti gibi hayvanların etlerinden yapılır. Kıyma, çeşitli yemeklerde kullanılır ve genellikle köfte, hamburger, sosis, börek ve güveç gibi yemeklerin yapımında kullanılır.
Kıymanın İngilizce Çevirisi
Kıymanın İngilizce çevirisi “minced meat” veya “ground meat” olarak bilinir. “Minced meat” terimi, etin öğütülmesi veya doğranmasıyla elde edilen et ürünlerini ifade ederken, “ground meat” terimi ise genellikle sığır eti, kuzu eti, domuz eti veya tavuk eti gibi hayvanların etlerinden yapılan kıymayı ifade eder.
Kıymanın Kullanımı
Kıyma, çeşitli yemeklerde kullanılır ve genellikle köfte, hamburger, sosis, börek ve güveç gibi yemeklerin yapımında kullanılır. Kıyma, ayrıca çorba, sos ve salata gibi yemeklerde de kullanılır. Kıyma, genellikle pişirilir ve tüketilir, ancak bazı kültürlerde çiğ olarak da tüketilebilir.
Kıymanın Faydaları
Kıyma, protein, demir, çinko ve B12 vitamini gibi önemli besin maddelerinin iyi bir kaynağıdır. Protein, vücudun büyümesi ve onarımı için gereklidir. Demir, kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için gereklidir. Çinko, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. B12 vitamini ise sinir sisteminin sağlıklı çalışması için gereklidir.
Kıymanın Zararları
Kıyma, yüksek yağ ve kalori içeriğine sahip olabilir. Bu nedenle, aşırı tüketildiğinde kilo alımına ve kalp hastalığı riskine yol açabilir. Ayrıca, kıyma, bakterilerin üremesi için uygun bir ortam sağlayabilir. Bu nedenle, kıymanın uygun şekilde saklanması ve pişirilmesi önemlidir.
Kıymanın Saklanması
Kıyma, buzdolabında veya dondurucuda saklanabilir. Buzdolabında saklanan kıyma, 2-3 gün içinde tüketilmelidir. Dondurucuda saklanan kıyma ise, 3-4 ay içinde tüketilmelidir. Kıyma, çözüldükten sonra tekrar dondurulmamalıdır.
Kıymanın Pişirilmesi
Kıyma, çeşitli şekillerde pişirilebilir. Genellikle, kıyma tavada kızartılır, fırında pişirilir veya haşlanır. Kıyma, pişirilirken iyice pişmelidir. Kıymanın içi pembe veya kırmızı olmamalıdır.